Как этот пост?
Получать новые сообщения
на корм или электронной почте .
10 ноября 2009 | Один Питание Блюдо , Паста и пицца
Любимые блюда моего мужа являются руки вниз макаронные блюда, которые я собрал для него. Я читал о жареный перец "сырые" соус на итальянское блюдо (я люблю этот блог, кстати), и это вдохновило меня создать свою собственную версию, так как у меня был полный холодильник красного и желтого перца с фермы.
Я решил к началу шахты с креветками, потому что, ну, просто потому, что! 
Перцы с фермы искали немного избили - некоторые уродливые синяки и обесцвеченными кожи. Обжарка идеально подходит в этом случае он будет удалить любой из этих пятен вместе с обугленной кожей. Сократите их в плоские кусочки и гриль или жарить, пока почерневшие, затем дать остыть в закрытой миске или в сумке, пока вы можете с ними справиться. 
Хотя они обжига, крошить пару помидоров (грубая нарезать прекрасно - вы собираетесь использовать кухонный комбайн) ... 
... И тепло немного чеснока в некоторые дополнительные оливковое масло девственной просто принять, что действительно сырой укусить из него. Установить, что в сторону. 
Я купил эти побережье Мексиканского залива розовая креветка, потому что они, как местных, мы можем получить в Колорадо, и являются лучшим вариантом, чем креветок, которые прилетели из Таиланда. К сожалению, однако, они не приходят уже очищенные и deveined ... 
так что я сделал, что в то время как перцы охлаждается. Не моя любимая работа, особенно deveining часть! 
Когда вы отделите кожу от обугленных перец, не беспокойтесь о нескольких битах цепляясь, как это будет просто добавить некоторые вкус соуса. И что бы вы ни делали, не промывайте их под водой, как вы будете полоскать всякую сок и аромат. 
Перец, помидоры, чеснок и оливковое масло, все идут в кухонном комбайне - использовать несколько коротких импульсов, чтобы получить грубый нарезать, как это. Вы можете пюре это все так, но я думаю, текстура более интересным этот путь. 
Тепло некоторые песто в сковороде и добавить креветки - сезон подробно с солью, перцем и немного красного перца чешуйчатого (которая мне нравится, чтобы размолоть в пищу), и варить около 2 минут с каждой стороны. 
Креветка будет свернуться калачиком и станут твердыми, но будьте осторожны, чтобы не пережарить их на резиновой стадии. 
Бросьте приготовленные макароны с соусом из перца - Мне нравится долго макароны с этим соусом так привыкли все спагетти пшеницы (но, пожалуйста, не говорите моему мужу было цельной пшеницы, потому что он думает, что он ненавидит это). Топ с песто креветки, некоторые тосты кедровыми орешками, а бритая или тертый сыр Пармиджано Реджано. Мммммммм! Спагетти с жареного перца и креветок Песто
4 порции
1 / 4 чашки оливкового масла
4 зубчика чеснока, нарезанный
4 сладких перца, красный или желтый, жареные и очищенные
2 небольших помидора, нарезанных
соль и перец по вкусу
2 столовые ложки соуса песто
1 фунт креветок, очищенных от кожуры и deveined
8 унций спагетти, приготовленные и осушенных
1 / 4 стакана кедровыми орешками, тосты
Сыр пармезан, тертый, по вкусуРазогрейте оливковое масло в маленькой сковороде и добавить нарезанный чеснок, готовить только до появления аромата, около 1 минуты. Трансфер в кухонном комбайне и добавить перцы и помидоры; пульс несколько раз, пока грубо порубить, но не протертые. Соль и перец по вкусу и отложите. Тепло песто в большой неглубокой сковороде и добавить креветки, варить, пока только-только приготовлены через, приблизительно 2 минуты с каждой стороны. Снять с огня. Бросьте приготовленные спагетти с соусом из перца и разделить между четырьмя пластинами. Топ каждый с несколькими приготовленные креветки, затем посыпать кедровыми орешками и сыром пармезан по вкусу.
5 Ответов | TrackBack URL | Лента комментариев
- Закуски
- Бобы и зерно
- Лучший из пищевой сети
- Напитки
- Хлеб
- Завтрак
- Приправы
- Десерты
- Рыба и Морепродукты
- Пища для размышления
- Фрукты
- Информационный
- Местные источники
- Мясо и птица
- Один Питание Блюдо
- Паста и пицца
- Рестораны
- Салаты
- Бутерброды
- Соусы
- Гарниры
- Закуски
- Суп
- Пироги
- Техника
- Инструменты
- Овощи
- Видео
- Вино
Эй Микеле это отличный рецепт, я люблю песто своим ярким и землистые ароматы - это идут большие с креветками. Я думаю, что мой жених, наконец, получил за свою «моллюски аллергии" (я не думаю, что это когда-либо существовавших ха-ха), так что мне придется попробовать это в ближайшем будущем.
Там нет ничего лучше, чем песто покрыты ничего ... особенно креветки. Я люблю, чтобы мои собственные песто, нарезки и перетасовки и изменение нескольких ингредиентов, миндаль, а кедровые орехи, смесь петрушки и базилика, где-то немного чили .... Ням. Придется попробовать этот соус скоро
Ваше блюдо макарон, кажется, полна ароматов и вкусно! Спасибо за обмен
Это одна красивая паста!
Теперь это хороший способ, чтобы насладиться креветки!
Мне очень нравится новый вид сайта!