19 декабря 2009 | Гарниры

Разница между гарниры в ресторанах и то, что большинство из нас поставить на стол у себя дома, как правило, лишь несколько дополнительных ингредиентов, немного специальный контакт, или хороший соус. Стейк ... или стейк с зеленым маслом. Спаржа ... или спаржа с богатой глазурью бальзамико. Салат ... или смешанной зелени с жареными кедровыми орешками, бритые сыр и посыпать зеленым луком в. Вы получаете идею, не так ли? Так что я представляю вам, вместо белого риса ... тосты жасминового риса с луком и сушеной клюквы.

Теперь, если вы думаете, это тонны больше работы, то вы ошибаетесь. Это всего лишь несколько простых шагов, которые будут принимать ваши гарнир из, смею сказать, мягкий и скучно, к слоистым с ароматами и визуально привлекательным. Это отличная возможность для буднего вечера ужин (у нас было это с целым жареным радужной форели, что я отправлю в ближайшее время), а также будет хорошим гарниром на ваш праздничный стол. Попробуйте, и дайте мне знать, что вы думаете!

Жареный рис с луком и клюквой
2 порции

1 столовая ложка оливкового масла
1 маленькая луковица, нарезанная кубиками штраф
1 / 2 стакана длиннозерный или жасмина
1 1 / 4 стакана воды
1 / 4 чашки сушеной клюквы
1 столовую ложку сливочного масла
соль и перец по вкусу

Нагреть масло в маленькой кастрюле на среднем огне и добавить лук. Повар в течение приблизительно 2 минут, затем добавить рис, перемешать, чтобы объединять, уменьшите огонь до среднего или средний низкий, и продолжать готовить, помешивая, пока рис не совсем золотисто-коричневого цвета. Добавьте воду и клюква, накрыть крышкой, нагрейте воду довести до кипения, затем уменьшите до кипения и варить, пока вода всасывается и риса пушистый. Движение в масло и соль и перец по вкусу и сразу подавать.

Один комментарий | TrackBack URL | Лента комментариев

1. 
   В 7:33 вечера Эллен сказала:

   Я сделал этот рис сегодня вечером, и это было здорово. Просто правильное количество сладости. Парные его с чесноком покрытием свиные отбивные, приготовленные на гриле, а также обжаренные грибы и капуста. Спасибо, Мишель!

   Ответ