Как этот пост?
Получать новые сообщения
от корма или электронной почте .
26 июля 2010 | Паста и пицца
В прошлом году мои помидоры выросли из-под контроля. Я даже не использовали все замороженные банки помидоры или банки соуса я сделал. В этом году, это цуккини. Этот маленький урожай половине недели весом в почти 12 фунтов, и ближайшие прямо за ней еще с десяток мелких. Только одна вещь, чтобы сделать ... 
... Натереть на терке и заморозить его для изготовления хлеба кабачки , цуккини печенья , и более в течение года. Ну на самом деле, две вещи сделать - съесть на обед! 
Я оставить одну нетронутыми, чтобы увидеть, если я мог воссоздать блюдо я влюбился в Капри в этой весной. Оказывается, это довольно легко. Начните с тонко нарезанный кабачок. 
А некоторые рубленый чеснок. 
Поджарить их вместе за низких температур в оливковом масле (больше, чем вы думаете, для использования) до самого мягкого. 
Хотя они приближаются к концу своего времени приготовления, перемешайте некоторые спагетти (я использовал весь пшеницы) в большой горшок соленой кипящей водой и варить до едва аль денте. 
Наконец, бросьте приготовленные макароны с цуккини, больше оливкового масла, некоторые из воды приготовления макаронных изделий, и хорошее количество базиликом. Топ с лучшим сыром Пармиджано Реджано и сразу подавать. Я добавил приготовленную курицу на мой макаронные блюда, потому что я остатки, но, честно говоря это блюдо действительно удовлетворяющего как вегетарианская версия. Buon Appetito! Спагетти алла Nerano
На 4 порцииНе экономьте на оливковое масло добавить в конце - это в сочетании с водой приготовления макарон создает замечательный соус.
3 столовые ложки оливкового масла
1 средних и крупных цуккини, тонко нарезанный
2-4 зубчика чеснока
8 унций спагетти, приготовленные, 1 чашка приготовления воды защищены
3 / 4 чашки листьев базилика, грубо разрывается
Оливковое масло, по вкусу
Пармиджано Реджано сыр, по вкусу
Соль и перец по вкусуНагреть масло в большой сковороде на среднем огне. Добавить цуккини и чеснок, уменьшите огонь до среднего низким, и приготовления пищи, помешивая, пока цуккини не станут мягкими. Добавить приготовленные макароны, базиликом и оливковым маслом по вкусу, то некоторые приготовления воды до приятный сливочный соус формируется. Сверху сыр, соль и перец по вкусу.
Я люблю замороженные тертого цуккини идея!
Да, есть тонны замороженной цуккини себя. и использования для одно и то же. Любовь блюдо, перечисленные здесь. Выглядит замечательно.