24 января 2011 | Салаты , овощи

Я посмотрел в холодильник вчера, и мне пришлось подавляющее число морковь, небольшим количеством пахты левый от каких-ирландского хлеба соды, а также контейнер с греческим йогуртом, что собирается в ближайшее время истекает. Бинго! Пахта соусом одеваться хороший тип шинкованной капусты салат из тертой моркови. Вы хотите, чтобы сделать соус первых, чтобы вкусы некоторых вместе немного, прежде чем приступить к шинкованной капусты. Я использую сухой укроп и зеленый лук со своего огорода летом прошлого года, поэтому я определенно хотел, чтобы они поглощают какую-то жидкость и увлажняет. Одевание было бы действительно здорово, если бы лето и зелень были доступны, но в крайнем случае вновь сушеных сделал очень хорошо. Я сделал быстрый малейших несколько морковь на терке поле (около 2 чашки стоит) и тонко нарезанные половину небольшой красный лук ... ... Затем бросил некоторые повязка с морковью и луком, и пусть они "мариновать" бит в холодильник до еды. Этот соус действительно острый - пахта, греческий йогурт, уксус и все добавить кислотность - таким образом смягчить количество уксуса, если вы предпочитаете его меньше. Повязка также несколько тонких, который является, как я предпочитаю повязки для салатов (проще смешивать). Но если вы хотите одинаковые вкусы с толстыми падение консистенции, добавить майонез и менее пахты.

Пахта Укроп салату
Урожайность около 1-1/2 чашки

1 / 2 стакана обезжиренного кефира, греческий, если таковые имеются
1 / 2 стакана обезжиренного пахты
1 / 3 стакана белого винного уксуса
1 столовую ложку сухих укропом
1 столовую ложку сухих зеленым луком
1 зубчик чеснока, мелко рубленый
1 / 2 ч.л. соли
1 / 4 ч.л. черного перца трещины

Смешайте все ингредиенты в банку с крышкой и взболтать, чтобы объединиться. Охладите не менее 1 часа перед использованием.