Как этот пост?
Получать новые сообщения
на корм или электронной почте .
22 июля 2011 | Закуски , напитки , супы
Есть несколько рецептов, которые кажутся идеально подходит для лета, как гаспачо. Ингредиенты многочисленны летом урожай, он приходит вместе с приготовления не на всех, и это прохладный и освежающий, не говоря уже о здоровой для загрузки. До сих пор помню первый раз я увидел гаспачо. Моя мама сделала партия для пикника, когда мы посещали Pikes Peak в штате Индиана. Мне было 11, и это был первый раз, когда я увидел строки сыра. Все казалось таким экзотическим для меня в то время! 
Теперь я делаю свой гаспачо почти каждое лето. И хотя моя мама часто гаспачо как способ израсходовать оставшиеся салат, который был уже одет с основным итальянским соусом (вспомните о тех вкусов на минуту, и вы увидите, почему это работает), я делаю это, когда я только Правильное сочетание продуктов из моих CSA фермы, как я сделал на этой неделе. 
И хотя это делает для большой обед, закуски, или первый курс. Кстати, вы знаете тех, крутонов крошки, которые вы найдете на дне сумки? Не выбрасывайте их! Они идеально чесночный хрустящие долива для супа. И если вам случится быть Кровавая Мэри вентилятор, попробуйте добавить немного водки, чтобы это гаспачо следующий раз вы жаждете один. Вот это сочетание серьезного напитка! | Гаспачо (и Гаспачо коктейлей!) |
Категория: Супы
Порции: 4
Ингредиенты
- 1 огурец, отобранный и разрезать на четыре
- 2 больших спелых помидора, нарезанных кубиками
- 1 маленькая красная луковица
- 2-4 зубчика чеснока (больше = пикантность тепла)
- 1 сладкий перец (любого цвета)
- 2 столовые ложки высокое качество оливкового масла
- 1/2 может томатной пасты
- 1 стакан воды
- 2-3 столовые ложки хереса уксус по вкусу
- 1 чайная ложка соли
- 1/2 чайной ложки перца
- 1/4 чайной раздавлен красный перец
- Чеснок гренки, раздавлен, для гарнира
Инструкции
- Отрежьте один из огурцов четверти в очень тонкой кости и отложите в сторону с сухариками для гарнира. Добавить все остальные ингредиенты в блендер и смешайте до получения однородной массы. Налейте в миску и сверху мелко нарезанным огурцом и посыпать измельченной чесночными гренками для кризиса.
Примечания
Я томатную пасту и воду, потому что у меня не было томатного сока под рукой, и потому, что большинство томатный сок настолько высоким содержанием натрия. Если вы хотите, опустите томатной пасты и воды и добавьте 1/2 до 1 банка томатного сока вместо.
Google рецептов Microformatting по Легкий Рецепт
Мой любимый пятницу гаспачо тоже! Я мог съесть все лето.
Мой рецепт быстрого мошенника ... Ваш самом деле выглядит лучше. Следующая партия является Мишель
Присоединяйтесь к Linky партия ... и принести гаспачо с вами
Ничего себе, я люблю великолепные фотографии, так блестяще красочные, как летом в блендере / миску. Я не могу поверить, что мы почти в августе, и я не сделал еще гаспачо. Будет обязательно попробую этот рецепт.
Это своего рода рецепт мошенника разнообразие тоже. Мне придется дать ему попробовать, как собирая энергию что-то сделать более достоверным является немного рутинной работы!
Мне нравится идея дробления чесночными гренками - это должно придать ему немного, что первоначальный крестьянин дни старого качества хлеба ...
Петр, у меня есть приготовление философии под названием "глобальная импровизация". Я думаю, что мы можем сделать приближения подлинной глобальной кухни и они имеют прекрасный вкус и легче для большинства кулинарам попытку. Время от времени я хотел бы сделать более сложные оригинальные версии, но не думаю, что мы должны все время пользуются большой национальной кухни!
Хороший вариант! Я был один в нашем любимом месте в ту ночь. Она была гладкой и сливочной, как они эмульсию с оливковым маслом. Красота гаспачо является отсутствие правил.