Что делает Яйцо хорошо ... и что делает хороший салат яйцо | Готовим с Мишель ®
  • Домой
  • Услуги и цены
  • Классы
  • Детские летние классы
  • Общественное питание
  • Календарь
  • Связаться
  • Продовольственная письмо
  • Мое путешествие Местное
  • Гурман Ссылки
  • Многообещающий поваров
  • Поездка Италии
  • Мои путешествия

Что делает Яйцо хорошо ... и что делает хороший салат яйца

27 января 2012 | салаты , сэндвичи

Я недавно был за границей, за завтраком с друзьями, когда один из парней объявил группе, что он бросил своего яйца из за завтраком, так как желтки были настолько глубоко окрашенное, что они почти оранжевого цвета. Он был уверен, что они были радиоактивными или что-то еще. Сначала я думал, что я неправильно понял, но потом я понял, что происходит. Он один из тех несчастных, что никогда не было действительно хороших ферме свежих яиц. Я говорю о яйцах, которые входят в так много цветов, как вы можете себе представить, некоторые красивее, чем лучшие окрашенных пасхальных яиц. Яйцо, которое так недавно положили, что это практически невозможно очистить корпус, если вы тяжело варить (хотя эта техника помогает). Яйцо, полный глубокого и богатого аромата. И да, яйца которых желток яркие оранжевые цвета. Я узнал это, когда я перешел на ферме свежих яиц с моей фермы CSA - я никогда не вернусь, а из протеста, я ем овсянку на завтрак вместо моего обычного чрезмерно легко яйца на эти несколько дней в году, когда я запускаю из. Создание хорошего салата яйца начинается не только с использованием большой ферме свежих яиц, но с правильно готовить эти яйца. Это сообщение будет показано, как. Тогда, я думаю, это дело вкуса, хотя я думаю, что мой рецепт превосходит! Точно так же как некоторые люди предпочитают салат из тунца гладко - только тунца и майонеза - другие предпочитают некоторые текстуры и кризис. Я в последней категории, то же самое касается и яичный салат. Мне также нравится более сильные ароматы, так что используйте жирный шрифт ингредиенты, как Дижон и лук-шалот. Можно, конечно, свернуть или опустить их, если хотите. Кроме того, можно добавить карри, чтобы этот рецепт, хотя я немного карри из на данный момент. Но что вы делаете - начать с лучших ферм свежие яйца.

Прикрепите Это

Яичный салат
Печать
Категория: салат
Подготовка: 10 минут
Общее время: 10 мин
Порции: 2
Ингредиенты
  • 4 сваренных вкрутую яйца, очищенные и порезанные
  • 1/4 стакана майонеза
  • 1 столовая ложка дижонской горчицы
  • 1 стебель сельдерея, фарш
  • 1 маленький лук-шалот, рубленый
  • Соль и перец по вкусу
  • 1-2 чайные ложки воды, по мере необходимости
Инструкции
  1. Смешайте яйца, майонез, горчица, сельдерей, лук-шалот и до получения однородной массы. Приправить солью и перцем по вкусу, то дождь в маленькой немного воды до получения кремообразной консистенции вы хотите. Подавать на подушке из зелени или тост.

Оставить комментарий Оставить комментарий

Print This Recipe Распечатать рецепт

Подписать Как этот пост?
Получать новые сообщения
на корм или электронной почте .

Комментарии

2 Ответы | TrackBack URL | Лента комментариев

  1. Когда мы впервые приехали в Великобританию, я был очень требователен яйца. Они не только не охлаждает то, что они очень часто были темно-желтые желтки с пятном крови или два. Я выбросил столько, сколько мы съели. В конце концов я принял ", когда в Риме" отношения и стали гораздо более принимать яиц, которые выглядят по-разному, чем я привык. Еще одна вещь, я принял от английского было положить нарезанный бекон в моем "яйцо майонез" (так вкусно). Ваш яичный салат звучит замечательно.

    Ответ

  2. Действительно приятно, фотографии Мишель. Я взглянуть на «метод» и дать ему попробовать. Я никогда не слышал об этом. Я люблю яичного салата, люблю его. Мой рецепт очень похожи, и я тоже, как известно, добавить щепотку полыни.

    Ответ

Оставить комментарий

Оценить этот рецепт:
Регистрация Готовим с Мишель ® бюллетень
E-mail:




Рестораны

  • bistro-vendome-creme-brulee
  • potager-denver

Последние сообщения

  • florentine-eggs-on-english-muffins
  • squash-cookies
  • lowfat-spinach-enchiladas
  • scotch-eggs
  • buttermilk-ice-cream-with-marcona-almonds
  • coconut-jasmine-rice-with-cilantro

Вегетарианская!

  • vegetarian-chile
  • quinoa-cake-with-pepper-salad
  • farro salad
  • quiche
  • lentil squash casserole

Популярные сообщения

  • butternut squash ravioli
  • spiced-almonds
  • Guinness ice cream
  • readers' favorites posts from 2011
  • ditry-rice-and-beans-2

Метки

Крем итальянский ягненка лимон лайм мексиканской мятой грибы орехи оливкового масла лук панчетта перца песто сосна

О Michele



Архив



Переводчик

EnglishItalianKoreanChinese (Simplified)Chinese (Traditional)PortugueseGermanFrenchSpanishJapaneseArabicRussianGreekDutchBulgarianCzechCroatianDanishFinnishPolishSwedishNorwegianHebrewSerbianSlovakThaiTurkishHungarianRomanian

Спонсоры


Присоединяйтесь




Пожертвуйте Блоггеры без границ

Другие материалы



мой foodgawker галерея


Курсы сомелье и классы вин из Международной школы Гильдии Вино Вино

Международная Винная Гильдия вина школы



Поиск рецептов в Интернете на Foodily.com

сертифицированный yummly

MyFreeCopyright.com Registered & Protected