Как этот пост?
Получите новые сообщения
на корм или электронной почте .
2 мая 2012 | Закуски , бобы и зерна
Я был немного удивлен тем, что у меня не было основной рецепт хумуса на моем сайте. У меня есть один для Сладкий картофель хумус (это действительно вкусно, сделанные с сыром Фета смешаны в), а также баклажаны, хумус гибридных рецепт, но не старый добрый сливочный вкусным основным хумус. Хорошо, позвольте мне исправить это прямо сейчас! 
Хумус всего несколько ингредиентов - это сочетание кремово нут с тахини (протертые семена кунжута), лимон и чеснок, наряду с некоторыми высокое качество оливкового масла, что делает ее неотразимой. Подавать с жареным картофелем, крекеры, свежие овощи или лепешки.
Классический Хумус
Время на подготовку
Полное время
Тип блюда: закуска
Обслуживает: 8-10
Ингредиенты
- 2 больших зубчика чеснока
- ¼ чашки оливкового масла, или больше, если необходимо
- 2 банки нут, слить
- 2 столовые ложки тахини, или больше, если необходимо
- 1 лимон, сочный и zested
- 1-2 чайные ложки молотого тмина
- соль и перец по вкусу
- 2 зеленого лука, мелко нарезанные, для гарнира
Инструкции
- Добавить чеснок в небольшой сковороде с небольшим количеством оливкового масла и варить в течение 1 минуты, чтобы удалить сырья вкусом чеснока, если это необходимо. Добавить чеснок в кухонный комбайн и вихрем, пока фарш. Добавить нут, тахини, цедру и сок, и тмин и процесс до получения однородной массы. Добавить оставшееся оливковое масло в устойчивый поток с лезвием работает, добавляя по мере необходимости до однородной консистенции провал достигнута. Приправить солью и перцем по taste.Pour хумус в миску и украсьте нарезанным зеленым луком. Подавать с чипсами лаваш и овощи.
Я собираюсь должны проверить, что сладкий картофель хумус. Ммммммм хумус!
Тмин - тмин хумус потребности!
СМЭ конечно ...
Питер, это было абсолютно тмина в нем, я просто забыл его в рецепте, так что спасибо за крик! Я обновил рецепта сейчас.