Как этот пост?
Получать новые сообщения
на корм или электронной почте .
16 мая 2012 | Закуски , Рыба и Морепродукты
Я всегда ищу новые рецепты креветки. Креветки только кажется, как прекрасная пища партии, с их встроенными в хвостик, чтобы держать их на, они идеально подходят для когда вы только хотите закуски. К счастью, креветки легко берет на другие ароматы, так что вы можете изменить его совсем немного, с маринадом или соусом. 
Маринад для этого рецепта делает двойную обязанность - вы используете его часть, чтобы мариновать креветки, затем служить остальное как соус позже. Либо вертел креветки с кусочком ананаса или, чтобы облегчить жизнь (то, что я выбрал) просто пластина приготовленные креветки на блюдо рядом с кубиками свежего ананаса куски.
Марокканские приправлено креветки с ананасом
Время на подготовку
Время приготовления
Полное время
адаптировано из epicurious.com
Тип блюда: закуска или блюдо
Порций: 12-24
Ингредиенты
- 4 чайные ложки кориандра
- 1 столовую ложку тмина
- ½ чайной ложки куркумы
- 1 фунт жареного красного перца
- ⅓ чашки нарезанного лука
- 2 целых Серрано перца, очищенных от семян и фарша
- 3 зубчика чеснока, измельчить
- ¼ чашки меда
- ¼ стакана свежего сока лайма
- 1 столовую ложку цедру лайма
- ¼ чашки оливкового масла
- соль и перец по вкусу
- 48 больших креветок (21-30 размер), очищенный и deveined
- 1 целый ананас, удалить сердцевину и в кубе, уступая 48 штук
- ½ чашки нарезанного зеленого лука
- 3 столовые ложки поджаренного кунжута
Инструкции
- Тепло кориандр, куркуму и куминовый в сковороде до появления аромата, 2-3 минуты. Перелить в кухонный комбайн и добавьте перец, лук, Серрано перец и чеснок. процесс, пока не гладко. Добавить мед, лимонный сок и цедру и пульс пару раз. С пищей ход процессора, медленно влить в маслом и приправить солью и перцем по вкусу.
- Бросок креветки с немного пасты и распространение на листе выпечки. Выпекать при температуре 350 градусов в течение 5-6 минут, затем жарить в течение 1 минуты. Используйте зубочистку, чтобы вертел приготовленные креветки и кусок ананаса вместе или просто лежат как на блюде. Посыпать зеленым луком и кунжутом. Подавать с дополнительными перец паста для погружения.
Я люблю цвет этих креветок. Они выглядят восхитительно!