10.11.2008 | Mäso a hydina , jedno jedlo jedla
Hmmm ... Bol som pozeral na papriky z mojej farme za pár týždňov. Neuveriteľne, oni nie zhnilo doteraz, cez najlepšie pokusy ignorovať zakaždým, keď dosiahol v chladničke zásuvky pre zeleninu inšpiráciu. Dnes v noci, sa zdalo, že nechať sa trochu plakať za pozornosť, a ja som vytiahol von, spolu s niektorými mletého hovädzieho mäsa a zvyšky kukurice vytvoriť plnené papriky. Nie je žiadne kúzlo recept na plnené papriky - používanie chuťou a prísad sa vám páči a kreatívne. Tu je to, čo som prišiel s dnes :
Plnené papriky4 porcie2 veľké zelené papriky, rozpolené a očistiť od semien a stopky (moje boli malé, takže som ešte pol)1 lyžica extra panenského olivového oleja1 libry mletého hovädzieho mäsa1 stredná cibuľa, nakrájané1 lyžička mletej rasce1 lyžica chilli1 lyžička mletého koriandra1 / 2 lyžičky soli1 / 2 lyžičky mletého čierneho korenia1 šálka varenej kukurice1 / 4 šálky mleté petržlenu1 hrnček strúhaným syrom čedar
Proti korenie polovice do zapekacej misky a dajte bokom. Teplo olej vo veľkej panvici na stredne vysokej teplo, a pridajte mleté hovädzie mäso, rozpadá sa drevenou lyžicou a varenie, kým nie je ružové. Pridajte cibuľu a varíme, kým mäkčené, asi 3 minút. Znížiť tepelné nízke a pridajte korenie, zamiešať kombinovať. Odstrániť z tepla, pridajte kukuricou, petržlenovou vňaťou a syrom, miešanie kombinovať.Lyžica mäsová zmes do polovičky korením a kryt s hliníkovou fóliou. Pečieme pri 350 stupňoch, kým papriky sú varené prostredníctvom, asi 30 minút.Poznámka: Pridajte varenej ryže do plnky, ak chcete, alebo slúži ako príloha, ako som v pláne urobiť tento večer. Ak pridáte do ryže, plnka, bude to zaplniť väčšie papriky, aby plán.
