20.januára 2009 | Cestoviny a pizza , bočné riadu

Môj obľúbený cestoviny jedlo na svete je Špagety Carbonara, a je najlepším miestom k jedlu je v Ríme. Dávam dohromady detaily na moje ďalšie kulinárske cesty do Talianska v apríli roku 2010 a podrobnosti budú v budúcom newsletteru - nebudeš so mnou na nezabudnuteľný výlet?

Môj Carbonara nie je tak dobré, ako oni robia v Ríme, ale to vyplní pekne držať ma medzi svoje cesty do Talianska. Pozrite sa na vysoko kvalitné taliansku z Talianska, ak nájdete to, ako to budeme robiť celý rozdiel v chuti pokrmu. A používať len tie najlepšie Parmigianno Reggiano strúhaný cez vrchol.

Špagety Carbonara
Slúži 8

8 oz pancetta, nakrájaný
4 lyžice masla
3 strúčiky cesnaku, mleté
16 oz špagety, varené al dente a vyčerpaný
1 1 / 2 šálky hustej smotany
6 oz strúhaného parmezánu
soľ, podľa chuti
1 / 4 lyžičky bieleho korenia
3 žĺtky
petržlen, na ozdobu

Cook pancetta vo veľkej panvici do chrumkava. Pridajte maslo a topiť, potom pridajte cesnak a osmažíme, ale nie hnedá. Pridajte smotanou a priveďte do varu. Pridajte parmezán. Sezóna na chuti so soľou a bielym korením. Pridajte Fettuccine. Los a teplo úplne. Pridajte žĺtky a rýchlo miešajte, aby začlenil vajcia a zahustíme omáčku. Nedovoľte, aby omáčka k varu. Zdobíme petržlenovou vňaťou a ihneď podávajte.

V Taliansku by sme dokončiť, že jedlo po prechádzke po meste s gelato z niektorého z veľkých škvŕn, Giolitti v Ríme je moja obľúbená.

Jedna reakcia | TrackBack URL | Komentáre Krmivo

1. 
   V 14:59 Výživné Nancy povedal:

   Bol som v Taliansku .... Miloval ju a jedlo! To vyzerá tak úžasný, som slintanie! Som predovšetkým rád všetky prirodzené a plné tuku prísad. Presne tak, ako chutné jedlo chutí najlepšie. Vďaka!

   Odpoveď