Strávila som popoludnie varenie pre priateľov na večeru Valentína a všetko, čo sa ukázalo lahodné. Začali sme s niektorými občerstvenie pre všetkých, aby sa okusujú, keď prišiel: prosciutto zabalené tyčinky s lanýžovým maslom a syrom Parmigiano Reggiano, sortiment olív, a niektoré rozmarínu pražené mandle Marconi , že bohužiaľ som rozvarená, pretože som bol zaneprázdnený chatovanie. Tu je talianska themed menu z večera:

Zmesi listových šalátov s citrónovou zálievkou preliate limoncello kreviet (recept nižšie)
Pappardelle s kačacím ragú
Mečúňa s rozmarínom, oranžovej a balsamico glazúra
Brokolica dusená s citrónom a cesnakom
Čokoláda koláč s orieškovou krustou pokvapkané osladený mascarpone a creme fraiche a zdobený s malinami

Tiež sme mali niekoľko skvelých vín, v priebehu večera:
Laurent Perrier Brut Champagne
Collosorbo Rosso di Montalcino 2006
Cline Staroveké Vines Zinfandel 2006
Silver Oak Cabernet Sauvignon 2003 a 2001

OK! Na recept s ... Prísady sú jednoduché a krátke pre tento sviežim krevety recept - krevety, citrón (použite kôru a šťavu) cesnak, Evoo (bez vyobrazenia), Limoncello, a petržlen. Kombinovať krevety s citrónovej kôry, citrónovej šťavy, mletého cesnaku, nasekanej petržlenovej vňate, limoncello, Evoo, soľ a korenie ...
... A miešať to všetko dohromady, aby marinovať asi 15 minút do chladničky. Nedopustite, aby ho sedieť dlhšie, alebo kyseliny citrónovej šťavy začnú variť krevety a skončíte s Ceviche. Variť krevety vo veľkej panvici uistiť sa preplniť na panvici. Keď umiestnite krevety v panve, to riadnym spôsobom, pretože práve o dobu, po ktorú si posledné do panvice, bude na čase začať otáčať ich a chcete premeniť ich v rovnakom poradí si dať ich dole , aby sa ubezpečil, že sú všetci varené rovnomerne. Po zapnutí je, v čase, keď ste sa obrátil posledný, bude prvý bude len o pripravená vyjsť. V lete som to recept na grile a oni si pekný char na ne, ktoré nemáte naozaj dostať na panvici.