25.března 2009 | jeden chod jedla , polievka
OK, viem, že som bol vykrikovanie niečo o jarnej únave, a určite predpoveď pre toto všetko dnes sneh je trestom za nejaké moje skákanie zbraň. Takže len preto, aby sa karma späť na svojej strane, dnešný príspevok je výdatná zima polievka s celou záplavu zdravé prísady - a je to chutné spustiť!
Moja inšpirácia je to vreciach zmes sušené fazuľa a šošovica, ktoré som našiel v špajze, ale môžete použiť ľubovoľnú kombináciu sa vám páči - len opatrenia z asi 2 šálky sušených fazule, čo chcete. 
Táto kombinácia je dosť, nemyslíte si? Opláchnite ich a pod studenou vodou, potom sa skládka je do veľkej stockpot s 12 šálok vody, ... 
... A bouquet garni (to bolo v mojej vreciach fazuľa, ale stačí zviazať niektoré sušené alebo čerstvé tymian, bobkový list, petržlenovú vňať a korenie na malom kúsku plátno vytvoriť vlastný) ... 
... A ak ju máte, šunka päty alebo morčacie stehno na chuť. Mal som päty prosciutto v mrazničke, že som premýšľal, čo robiť s mesiace - ten pravý muž pre túto prácu! 
Priveďte k varu hrniec, potom sa zníži k varu a nechajte variť fazuľu po dobu 3 hodín. Urobil som to o deň skôr, potom pokračoval s receptom na ďalšie večer na večeru, ale určite je to všetko v jeden deň. Po troch hodinách rybu bouquet garni a päty a nohy a je vyhodiť. Potom pridajte zeleninu - malú plechovku kocky paradajok ... 
... Jednu zelenú papriku, na kocky nakrájané ... 
... Dva stonky zeleru, nakrájaný ... 
... Dva odkazy z varené klobásy chorizo alebo andouille (asi 2-4 uncí), nakrájaný ... 
... Asi 8 uncí plátky, varené kuracie mäso ... 
... A jedna veľká cibuľa, na kocky nakrájané ... 
Miešajte, všetko dohromady, osolíme, okoreníme, sotva uviesť do varu, potom znížte variť a variť, na ktoré sa vzťahuje, ďalšiu hodinu alebo dve. Táto polievka je jedlo v miske a je báječné podávaný s chrumkavým pekný kúsok cesnakového chleba. Užite si sneh deň zajtra! 
