Lemon tymianu kukuričnú Cake | Varenie s Michele ®

15.dubna 2009 | Múčniky

Čas oprášiť tie ťažké zimné pečienka a dusená mäsa a presťahovať sa do nejakej ľahšia strava pre jar - napriek predpovedi na viac snehu tento týždeň! Som jediný, kto dostane depresiu, keď sneží? Videl som Giada DiLaurentis aby to tortu na Food Network (to je to, čo som sa pozerať, keď som cvičenie) a po vyskúšaní to na deti i dospelých, som závislý. Je to všetko o bylinkách v tomto torta - začať s nejakým čerstvým tymiánom a mince ju jemne. Je to tiež všetko o citrónovej kôry, ktoré som zabudla odfotiť, ale budete potrebovať Strúhadlo Microplane. (Pozri odkaz Amazon vľavo? Začínam sa po nejakej z mojich obľúbených nástrojov varenie a tam si ich môžete objednať priamo z Amazon.com.)

Tu sú zvyšné zložiek - Predpokladám, že by ste mohli skúsiť to s ľahkou kyslou smotanou, ale torta je natoľko jednoduchý, že už aj ja sa obávam, že by mohol robiť to chutí suchý.

Existuje lodné vajcia v recepte - a to ako celé vajcia ...

... A potom ďalšie žĺtky. (Má niekto, kto je fotoaparát pútavé vedieť, čo to je asi tento obrázok žĺtky, vďaka ktorému je neuveriteľných 7 MB súboru??)

Urobil som tieto koláče pre varenie večeru minulý týždeň - zabudol odfotiť konečného produktu, ale dosky sa vrátil čisté!

Lemon materina dúška kukuričnú Cake
Slúži 6-8

1 / 2 šálky kukuričnú
1 / 2 šálky múky
1 citróna, zested
1 polievková lyžica mletého čerstvého tymiánu
1 lyžička prášku do pečiva
1 tyč mäkkého masla
1 / 2 lyžice vanilkového extraktu
1 1 / 4 šálky práškového cukru
2 veľké vajcia
4 veľké žĺtky
1 / 2 šálky kyslej smotany

Rúru predhrejeme na 350 stupňov. Masla a múky 8-palcový kola tortu. V stredne veľkej miske rozšľaháme spolu kukuričnú, tortu múky, mletého tymianu, prášok do pečiva a soľ. Použitie batérie, beat maslo a vanilku, pridáme práškový cukor s mixer na nízkej úrovni. Akonáhle sa cukor je začlenená zvýšte rýchlosť na vysokej a bil do nadýchané, asi 3 minúty. Pridajte žĺtky a vajcia, 1 naraz. Zníženie rýchlosti na strednej a pridať kyslou smotanou. Na nízkej rýchlosti pridať suché prísady len do prijatý. Nalejte cesto do pripravenej tortu a hladký povrch pomocou stierky. Pečieme v dolnej tretine rúry, kým koláč je zlatý a ťahá preč od strán na panvici, asi 35 minút. Transfer panvici drôte stojana a nechajte vychladnúť. Transfer tortu z panvice na tanier porciu a prachu s práškovým cukrom pred podávaním. (Giada použitie práškového cukru, ale myslím, že by to bolo výborné s niektorými osladený mascarpone na vrchole.)