07.04.2009 | Pasta & Pizza , Prílohy , zelenina

Po náročnom dni, ako sa veci ihneď k nasťahovaniu svojim rodičom a obchodné stretnutie s manželom, som potreboval niečo rýchleho k večeru, ale ja som chcel niečo dobré. Ak ste sa pokúsili kuskus, je to skvelé, na mnohých frontoch: Je to rýchle, nie je potrebné variť naozaj (len zalejeme vriacej vody a nechať ju "kvetu"), to je v celku pšenica odrody, je môžu byť konzumované pri izbovej teplote, a môžete pridať nepreberné množstvo prísad na to. Chytil som to, čo som mal po ruke, takže tu je recept non-druh receptu - môžete zmeniť niektorú zo zložiek podľa svojho vkusu a čo sa stalo, že mať po ruke!

Jarná Kuskus pre dvoch

Spojte 1 / 2 šálky celozrnnej kuskus s niečo málo cez 1 / 2 šálky vriacej vody - kryt a nechajte Bloom. Až to bude hotové, pridajte do kuskus:

1 / 2 šálky nakrájanej žltá paprika
1 / 4 šálky nakrájanej červenej cibule
1 pór, na plátky
1 / 4 šálky opečené plátky mandlí
1 / 2 šálky sušené brusnice
2 lyžice mletej petržlenovej vňate
Kôra z jedného citróna
1 lyžica čerstvej citrónovej šťavy
Extra panenský olivový olej, podľa chuti (ja som použil slušné množstvo)
Soľ a korenie podľa chuti.

Miešajte všetko dohromady a podávame. Slúžil som to spolu s jahňacie kotletky som našiel v mrazničke, ktorý som práve marinované v trochu olivového oleja, balzamikového octu, červeného vínneho octu, sušeného tymianu, cibuľa prášok, cesnakový prášok, soľ a korenie, potom grilovaný na stredne prepečený. Dohromady to bolo skvelé jedlo a rýchlo!