15. júna 2009 | Múčniky

Naučil som dezert strana varenie pre skupinu detí dnes - stále vysoká pre mňa! Mal som v úmysle fotografovať tieto chutné koláčiky trochu skôr, než oni robili ich cestu z mojej kuchyne, ale nemal som šancu so všetkými "chaos" v kuchyni. Pridám foto počas týždňa, keď mám šancu, ale do tej doby som sa chcel podeliť tento recept.

Confetti Cupcakes s polevou Buttercream
Výnosy 24 Cupcakes

Môžete vynechať konfety v týchto a len sa čisto bielu cupcakes v prípade potreby, alebo pridať pár lyžíc kakaa, aby košíčky čokoládou.

3 šálky múky
1 lyžica prášku do pečiva
1 / 2 lyžičky soli
4 veľké vajcia
1 1 / 3 šálky cukru
1 1 / 2 šálky rozpusteného masla
1 lyžica vanilkového extraktu
1 / 2 šálky mlieka
2 poháre cukroví konfety postrekovačov (Cake Mate)
Krémom polevou (recept nižšie)

Predhrejte rúru na 350 stupňov. Linka 24 muffin plechovky s cupcake parníky. Múku, prášok do pečiva a soľ spoločne V stredne veľkej mise. V inom médiu mise vajcia a cukor s elektrickým mixer do svetla a penové, asi 2 minúty. Kým bití, postupne nalejte do maslom a vanilky. So zmiešavačom na nízkej, pridajte polovicu suché prísady, potom pridajte všetko mlieko, a postupujte so zvyškom suché prísady. Vmiešajte konfety postrekovačov, ale nie viac ako miešať cesto. Naplňte každý vložka s asi 1 / 3 šálky cesta. Pečieme, kým testera vloží do stredu koláča vyjde čistý, 20 až 25 minút. Pohode cupcakes mierne, potom vyberte z formy a úplne vychladnúť na stojane. Keď cupcakes sú v pohode, mráz s požadovanou chuť polevou a ozdobíme ak to žiaduce.

Poleva Buttercream

Vždy som miloval polevou alebo polevou, ale táto "berie tortu!"

1 / 2 pound maslo, jemne solené
1 libry práškového cukru, preosiatu
1 čajová lyžička vanilkového extraktu

Pomocou mixer vybavený pádlo prílohu, smotana maslo do svetla a nadýchaný. Pomaly pridávajte cukor, škrabanie po stranách misy. Pridajte vanilky a pokračovať až do bitie námrazy je hladký a ľahký.