03.06.2009 | Korenie , šaláty , zelenina

Foodbuzz 24, 24, 24, recept číslo dva, bol inšpirovaný blogu Heidi Swanson (z http://www.101cookbooks.com/ ). Vytvára skvelé vegetariánske pokrmy za použitia veľmi svieži a prírodné ingrediencie. Jej šalát bol viac špargle brokolicou montáž, ale borovice orechovým dresingom ulovených môjho oka. Tak tu je moja verzia. Najprv som sa zálievkou tak, aby chuť bude mať možnosť zlúčiť. Aj v kombinácii mletého šalotkou, kôru a šťavu z citróna, trochu sherry ocot, extra panenský olivový olej, soľ, korenie a niekoľko nahrubo nasekané orechy borovice v kuchynskom robote a otočila sa, kým som konzistenciu na pol cesty medzi zálievkou a krémovou zálievkou.

Len keby ste mohli ochutnať ten obrázok! Ďalej som grilované špargľou a rímsky šalát na grile, a potom všetko nakrájané na 1 cm kúsky a hodil s dresingom.

Dalo by sa pridať ďalšie veci, ktoré tento šalát - reďkovky, krutóny, grilované kura - ale je to tiež skvelý sám o sebe. Teplé spálené časti rímsky kontraste s chrumkavou cool kúsky od stredu hlavy - je to niečo, čo proste musíte vyskúšať!

Grilovaná Rímsky šalát so špargľou a pínií dresingom
Slúži 8

1 veľký šalotkou, nahrubo nasekané
1 celý citrón, zested a Juiced
1 lyžica sherry octu, alebo viac či menej podľa chuti
1 / 2 šálky extra panenského olivového oleja
1 / 2 lyžičky soli
1 / 4 lyžičky čiernym korením
1 / 4 šálky píniových orieškov, nahrubo nasekané
3 hlavy rímsky šalát
24 stonky, ťažké odstrániť končí
extra panenský olivový olej

Kombinujte šalotka, citrónovú kôru a šťavu a ocot v kuchynskom robote a vírivé dobu asi 30 sekúnd. S jedlom procesor, pomaly pokvapkáme olivovým olejom, pridáme soľ a korenie a píniovými orieškami. Proces až do celkom hladké, ale pár kúskov borovice sú stále viditeľné, asi 1 minútu. Hlavy mrholenie šalát so špargľou s olivovým olejom, potom gril na strednom plameni, kým pekne vysoko spálená. Odstrániť z tepla a nakrájame na kúsky jeden palec. Premiešame s požadovanú čiastku obliekania a ihneď podávame, aby šalát so špargľou, sú ešte teplé.

One Response | TrackBack URL | kŕmnej Komentáre

1. V 08:41 vlasteneckej strany - Časť 5: Dobrý Grillin "| diskusia Crafty To Me povedal:

   [...] Tieto grilované rímsky šalát sa lahodnú dymovú grilovanú chuť, ktorá je jemná, ale chutné. Grilovaná Rímsky šalát so špargľou a pínií dresingom | grilu Rímsky šalát s pikantnou Caesar [...]

   Odpoveď