10.06.2009 | Mäso a hydina
Mám problém pri varení mäso - vždy sklon k mysleniu Extra budem používať zvyšky v cestovinách alebo šalát nasledujúci deň. No, po Foodbuzz 24, 24, 24 udalosti som mal viac než trochu Basil marinované kuracie zvyšky, takže som musel prísť s viac ako jednu myšlienku. Začal som tento pokrm krájaním dva varené kuracie prsia.
Ďalej som restovanými plátky žltá paprika a cibule nakrájané biele na nejaké extra panenský olivový olej, kým zelenina zmäkli. 
Nie som veľkým fanúšikom otriasla omáčky, ale v núdzi, čo musíš urobiť to, čo musíš urobiť, tak som sa zobudil v polovici tohto jar Classico Tomato a bazalkovou omáčkou ... 
... Spolu s mletým čerstvou bazalkou. 
Aj šírenie zvyšok poháre omáčky na dno zapekacej misky, potom položil nakrájané kuracie prsia na omáčke ... 
... A prikrývali celú vec s paprikou a cibuľou v omáčke zmesi. 
Konečne som kropili na liberálne množstvo strúhaného syra mozzarella (tip: Stále strúhaného syra mozzarella, ako čedar a do mrazničky - ak máte v pláne variť s nimi tají rýchlejšie v procese varenia, a ak si len chcete používať ako je, že sa bude rýchlo topiť.). 
Aj tento pečený celý hrniec na 350 stupňov asi 20 minút - pretože všetko už bolo naozaj varí to bolo len tak dlho, aby všetko, čo topiť a chuti, aby sa spojili. Podávame s cestovinami voľby a strany zeleným šalátom (mal som rukolou z mojej záhrady!) Pre rýchly, ale uspokojujúca weeknight večeru!
