05.06.2009 | Predjedlá , Ryby a morské plody , šaláty
Ďalší na rade z mojej Foodbuzz 24, 24, 24 večere je moja grilované krevety predjedlo. Milujem tento pokrm na svojej flexibilite - podávajte teplé alebo studené, ako predjedlo, na šalát, alebo ako predjedlo. Je plné chuti na jeho vlastné, ale tiež sa dobre s citrónovou alebo cesnakovú omáčka. Začnem tým, že kúpi lúpané krevety a deveined chvosty ešte na (odstránenie chvost, ak ste ich uvádzanie na šalát). 
Ďalšie kombinovať krevety všetky ostatné prísady v miske a nechajte ich marinovať. Pamätajte, že čím viac jemné proteín je, tým kratší čas na marinovanie, takže to naozaj nemali sedieť dlhšie ako 30-60 minút. Dlhšie, než je, a kyseliny citrónovej šťavy začne variť krevety a vy skončíte s ceviche. 
Keď ste ich uložili na grile, uistite sa, že grilovanie je pekné a teplé, a dať ich na metodicky. Začínam v ľavom hornom rohu a pracovnej ceste dole riadkov. Akonáhle som skončiť uvedení poslednej krevety v poslednom rade, je to len asi na čase začať meniť je u konca, čo opäť ja v poriadku. Prečo? Nie preto, že mám OCD, alebo som posadnutý kontrolou (obaja ktorá by mohla veľmi dobre byť pravda), ale týmto spôsobom varí rovnomerne.
Môžete použiť iný dodať chuť na krevety, ale mám rád tento jednoduchý, ale klasické combo cesnaku, citrónu a petržlenovou vňaťou.
| Lemon, cesnaku a petržlenovej vňate grilované krevety |
Recept Typ: chuťovka, predjedlo
Časová náročnosť: 5 minút
Cook čas: 10 min
Celkový čas: 15 min
Slúži: 8-10
Zloženie
- 2 libry stredne veľkých kreviet, olúpaných a deveined, chvosty na
- 4 strúčiky cesnaku
- 1 citrón, zested a Juiced
- 2 lyžice mletej čerstvej petržlenovej vňate
- 2 lyžice extra panenského olivového oleja
Inštrukcie
- Spojte všetko do misy a nechajte marinovať v chladničke 20 minút až 1 hodinu. Vypúšťanie a vysajte krevety uschnúť grilovanie na strednej vysoké teplo len do ťažko prepečené, jeden až dve minúty na každej strane. Podávame teplé alebo chladom, kým pripravený slúžiť.
Google recept Zobraziť Microformatting o jednoduchý recept
