Jún 20, 2009 | Múčniky

Už som sa zmienil, ako veľmi milujem domácu zmrzlinu? Nemyslím spomenúť, kedy táto láska začala pre mňa, ale akonáhle si zvyknete na hodvábne kvality a nekonečné možnosti pre to, čo môžete urobiť, budete sa diviť, ako ste niekedy žil bez výrobcu zmrzliny. (Nemáte ešte jeden? Pozrite sa na odkaz Vrchol práva prechádzaním dole a môžete odkaz na môjho obľúbeného typu.) Táto zmrzlina je pomenovaný na pamiatku z detstva cookie Snickerdoodle cookies - tie jednoduché cukroví, ktoré sa dostanú kopanec tým, že sa hrnul do škoricovým cukrom pred pečením. Tu prídavok škorice na základnej vanilkovým krémom puding zmrzlinou evokuje rovnaký chuťový profil. (Tip:. Použiť metla dostať škorice začleniť do základu zmrzliny) Aby to dnes a budete pripravení na 90 stupňov počasia sú predpovede pre otca Zajtra!

Snickerdoodle zmrzlina
Slúži 10

1 hrnček cukru
2 šálky plnotučné mlieko
6 žĺtkov
1 lyžička vanilkového extraktu
4 šálky smotana
1 lyžica škorice

Metla dohromady cukor, mlieko a žĺtky a varíme vo vodnom kúpeli nad vriacou vodou, kým zmes nezhustne, asi 10 minút, za stáleho miešania často. Odstrániť z tepla a pridajte vanilkový, smotanu a škoricu. Chladom, kým v pohode, a potom zmraziť v počítači zmrzliny podľa výrobcu smeroch a potom zmraziť až do firmy v mrazničke.