06.07.2009 | miestnych zdrojov , Technika
Bol som trávim pondelok s deťmi tohto leta - či už vyučovanie svojej vlastnej skupiny detí v mojej kuchyni (tzv. Varenie s Michele v pondelok - priestor stále k dispozícii v posledných dvoch triedach ), alebo s Slow Food počiatočného do školy tabuľke záhrady program - ale dnes som preč, takže budem zdieľať niektoré z toho, čo som robil. 
Tieto roztomilé munchkins boli samý úsmev aby košíčky a domáce zmrzlinu v mojej kuchyni! Ja som mal skupiny 8-16 roky veku robiť všetko od pizze na grile, aby mexické jedlo na zákusok a teším sa na posledné 2 triedy.
Fairmont Dual Ponorenie Academy je škola DPS sa môže pochváliť veľmi veľká školská záhrada, ktorá je lemovaná na druhej strane tým, Denver Urban záhrady komunity záhrade. Škola najíma študent záhradkári pracovať cez leto, platí z časti z dotácie a čiastočne z prostriedkov získaných z ich týždenný poľnohospodárov na trhu, ktorá začína túto sobotu od 9:30-11:30. Stop kúpiť, získať nejaké skvelé čerstvé produkty a podporovať deti!
Robím lekcie varenie s deťmi každý druhý týždeň s použitím čo je v úrodu v záhrade v tej dobe. Minulý týždeň sme mali reďkovky a byliny, a tak sme sa reďkovkami a maslo sendviče (veľmi francúzsky a veľmi dobre) ...
... Spolu s ovocným šalátom, ktorý používal mincovňa zo záhrady a pico de Gallo, že použité lístky koriandra. Nie ste si istí, kto si užil viac sami - deti, ja, alebo moja mama, ktorá išla pozdĺž pomoc! Recept som zdieľanie dnes nemá nič spoločného s trhom, ale je čerstvé v mojej mysli od tohto víkendu. Mali sme kamarátov na 4. a chcel som sa variť hamburgery, ale len trávy-kŕmil mletého hovädzieho mäsa na ruky, čo je docela dosť štíhlejšie. I vymyslel (no, pravdepodobne už niekto vymyslel, ale rozhodol som sa použiť!) Trik, aby je chutné a šťavnaté. 
Aj primiešať do mletého hovädzieho mäsa asi 1 lyžica mojich húb trieť hríbiky , že som použil na steaky a tenderloins spolu s 1 lyžice strúhaného syra jack pre každý hamburger. Pri tvarovaní hamburgery, push v stredu tak to bude trochu nafúkne a na konci ploché miesto kupoly. 
