30 júla 2009 | Cestoviny a pizza , zelenina
Dnešný recept je hlavný vstup z môjho Foodbuzz 24, 24, 24 udalostí - Všetko okrem-umývadlo v kuchyni druh riadu leta cestovín, že jednoducho nemôže pokaziť. Bol som na misiu na použitie bez ohľadu na farme, alebo moja záhradka mi ten týždeň, ale naozaj je možné použiť širokú škálu zeleniny v tejto ktorý by fungoval rovnako dobre - hrach, hrášok, paradajky, fenikel a všetko bude pekné obrázky . 
Mal som mrkva, brokolica, žltá tekvica, cukety a jarné cibuľkou z farmy spolu s petržlenovou vňaťou z mojej záhrady.
A ja som si kúpil to naozaj pekné orzo od Pappardelle je na trhu poľnohospodárov. Keď kupujete cestoviny, pozrite sa na trochu hrubšiu štruktúru, pretože pomáha to udržať omáčkou lepšie miesto toho všetko len vzďaľuje od cestovín. Použil som citrón a cesnak znení, ktoré bolo veľmi sviežim so všetkými zeleniny. 
A pre mňa, nemôžete cestovín bez zdravú dávku cesnaku. I obyčajne používajú 1 strúčik na jednu porciu, niekedy aj viac, ale určite je možné znížiť, ak nie ste závislí ako ja! 
Uistite sa, že prípravu všetkých vašich zeleniny, než začnete variť - rez všetko do malej kocky, okrem cesnaku a petržlenovej vňate, ktorý budete chcieť mince. 
Všetko, čo potrebujete, je jedna veľká panva variť všetko - pridajte cesnak po inej zeleniny začiatku zvláčňujúce tak nepáli ... 
... A pridajte bylinky až ku koncu, aby im jasné. Použil som aj petržlenovou vňaťou a bazalkou, pretože som ich na záhrade. Po zmiešaní s varenou zeleninou varené orzo, som použil niektoré z cestovín vode som mal vyhradené trochu omáčky a potom prekonal celú vec s niektorými čerstvo nastrúhaného syra Parmigiano Reggiano.
Tento pokrm je uspokojujúca dosť byť vegetariánom večere predjedlo a ľahká na letné obed. Dúfam, že sa vám bude páčiť!
Mal som mrkva, brokolica, žltá tekvica, cukety a jarné cibuľkou z farmy spolu s petržlenovou vňaťou z mojej záhrady. A ja som si kúpil to naozaj pekné orzo od Pappardelle je na trhu poľnohospodárov. Keď kupujete cestoviny, pozrite sa na trochu hrubšiu štruktúru, pretože pomáha to udržať omáčkou lepšie miesto toho všetko len vzďaľuje od cestovín. Použil som citrón a cesnak znení, ktoré bolo veľmi sviežim so všetkými zeleniny. 
A pre mňa, nemôžete cestovín bez zdravú dávku cesnaku. I obyčajne používajú 1 strúčik na jednu porciu, niekedy aj viac, ale určite je možné znížiť, ak nie ste závislí ako ja! 
Uistite sa, že prípravu všetkých vašich zeleniny, než začnete variť - rez všetko do malej kocky, okrem cesnaku a petržlenovej vňate, ktorý budete chcieť mince. 
Všetko, čo potrebujete, je jedna veľká panva variť všetko - pridajte cesnak po inej zeleniny začiatku zvláčňujúce tak nepáli ... ... A pridajte bylinky až ku koncu, aby im jasné. Použil som aj petržlenovou vňaťou a bazalkou, pretože som ich na záhrade. Po zmiešaní s varenou zeleninou varené orzo, som použil niektoré z cestovín vode som mal vyhradené trochu omáčky a potom prekonal celú vec s niektorými čerstvo nastrúhaného syra Parmigiano Reggiano. 
Tento pokrm je uspokojujúca dosť byť vegetariánom večere predjedlo a ľahká na letné obed. Dúfam, že sa vám bude páčiť! Letné zelenina Orzo
4 porcie
8 oz orzo, varené a vyčerpaný, rezerva 1 šálka vody na varenie
2 lyžice extra panenského olivového oleja
2 mrkvy, nakrájané na kocky
1 žltá squash, na kocky nakrájané
1 cuketa, na kocky nakrájané
1 bielu cibuľu, na kocky nakrájané
2 strúčiky cesnaku, mleté
2 lyžice petržlenovej vňate, mleté
1 / 4 šálky lístky bazalky, mletého
1 / 2 šálky strúhaného parmezánu
extra panenský olivový olej, podľa chuti
soľ a korenie podľa chuti
Teplo 2 lyžice olivového oleja vo veľkej panvici na stredne vysokej teplote. Pridajte mrkva, tekvica, cukety a cibuľu a varíme, kým ľahko zmiernil. Pridajte cesnak, petržlenovú vňať a bazalku a varíme niekoľko minút. Pridajte cestoviny vodu podľa potreby, aby sa svetlo omáčku a dochutíme extra panenským olivovým olejom a soľou a korením. Premiešame so strúhaným syrom a podávame.
