11.08.2009 | Prílohy , zelenina

Ľudia mi často hovoria, že sa nudí so zeleninou, ktoré si želajú oni boli viac sviežim a vzrušujúce. No, v lete je čas na oslavu štedrosti, čo je čerstvé, a nič nie je tak jednoduché, ako to combo - plus deti i dospelých budú obaja milujú chuť!
Začnite s červenou cibuľou, plátky tenké do polovice mesiaca, a veľké cukety (alebo niekoľkých menších), nakrájame na asi 1 / 3 palca hrubé disky. Osmažíme je v malom množstve extra panenského olivového oleja len do cibule a cuketa začínajú byť mäkké.

Pridajte pár veľkých paradajok, ktoré ste nakrájame na veľké kusy.

A nechajte je začať variť sa len, až začnú mäknúť.

Určite ste si všimli ich odbúravanie, ako je táto. Dajte pokrievkou a nechajte všetko varíme dve minúty do konca varenia ...

... Potom pridajte hrsť strúhaného dobrý syr Parmigiano Reggiano do panvice a miešajte kombinovať.

Všimnite si, že keď to slúži syr tály do omáčky vytvorené paradajky. Soľ a korenie podľa chuti a posypeme syrom viac, ak sa vám páči!