17 septembra 2009 | Ovocie , Technika
Talianske Plum Tree úrodu deň konečne prišiel v mojej záhrade. Bol som trasie stromom každé ráno a jesť málo sliviek, ktorý spadol, ale s viac ako sto ešte vľavo na strome a medzi moje plánované ceste von z mesta, veverička som zdieľanie strom, a meniace sa počasie, rozhodol som sa, že je čas zberu včera a suchý zvyšok ovocie. 
Vy asi všetci viete, že slivky sú sušené slivky - Vedeli ste, že ľudia začínajú volať sušené slivky, pretože zlé vibrácie, že samotné slovo slivky posiela? Zvláštne, ako jedno slovo môže vykúzliť obrázky!
Začal som s miskou sliviek - toto by mohlo byť zavádzajúce, ale to je skutočne veľmi veľké misy a obsahuje 12 tucet slivky - Jo, 144 čakajú na rozrezal a jam odstránené. 
Akonáhle to bolo vykonané Položil som ich na môj silpat rohože (aby som nemusel upratať neporiadok z panvice a oni by sa držať fóliu) na plechy - 3 celkom. Položil som slivky rez smerom nahor tak, aby sa šťavy koncentrovať do nich ako ich sušenie. 
Čítal som niekoľko receptov na sušenie sliviek a väčšina povedal sušenie v rúre 200 ° po dobu 3-4 hodín, potom ich nechať sedieť v rúre (vypnuté) cez noc. No to je to, čo vyzeralo ako moja sliviek po niekoľkých hodinách, tak som sa rozhodol znížiť temp rúru na 150, a nechať ich pobyt vo vyhriatej rúre celú noc. 
To sa trik, pretože tento deň, to je to, čo vyzeralo. Oni sú celkom sušia v porovnaní s čerstvým ovocím, ale stále vlhký a žuvacie, tak som v pláne skladovať v mrazničke, aby sa zabránilo len niečo od rastie na nich. 
Vidieť, že kaluže šťavy, ktorá ich obklopuje slivky? 
Raz som vytiahol všetky slivky, som šťastne zistil, že šťavy sa premenila v lahodne sladká ovocie kože. 
Je to určite nie je pekné, ale chutí skvele a nebol zlý spôsob, ako vôbec začať svoj deň! Môžete sa tiež rúra suché paradajky ako je táto, a budú oveľa lacnejšie než obchode kúpil sušenými paradajkami. Idem na Colorado Mountain Víkend Winefest v Palisáda dnes - späť na pondelok!
