06.10.2009 | Mäso a hydina , jedno jedlo jedla
Urobil som pár naozaj dôležitých objavov tohto týždňa - aspoň dôležité, ak máte 30 libier zelené paradajky sedí na kuchynskej linke ako ja. Prvá je, že ak paradajky majú najmenší kúsok ružovej na nich, aj keď je to len malá škvrna na dne, budú zrieť až na parapete v priebehu času.
V skutočnosti, niektorí, že sedeli v mojej "úplne zelený" pilot na pult skutočne zdalo, že klíčiť malé ružovkasté mieste počas prvých 24 hodín potom, čo som ich všetky zozbierané tak "posunul" od zeleného hromadu na parapete. Všetci sú darí dobre, zrenie vlastným tempom, a dá mi dní, ak nie týždňov, viac záhrada čerstvých paradajok.
Druhá objav vlastne prišiel skôr ako prekvapenie pre mňa - že si môžete dať zelené paradajky do takmer čokoľvek a zdá sa, že morph primerane k tomuto receptu. Zatiaľ som sa tak nezlučiteľné veci ako zelené paradajka chlieb , zelených paradajok Vychutnať , a Vyprážané zelené paradajky , a dnes som vám ... 
... Zelených paradajok Chili. Ja viem, chili má byť pomalé dútnajúcimi a časovo náročný proces, ale ja som celkom rád rýchle odroda s použitím čo mám na ruke. Tak tu je to, čo som hodil spoločne: 
Najprv som opečené 1 libry mletého hovädzieho mäsa spolu s 1 cibuľa, nakrájané. Ďalej som pridal asi 2-3 šálky nakrájaný banán a Poblano papriky (malé, nedotklivé tie - ak sú necitlivý budete chcieť upiecť a šupky je prvý), 1 šálka nakrájaný červená paradajky, a 1-1 / 2 šálky pyré zelené paradajky. 
Aj zmiešané, že všetci dohromady a hodil v mojom štandardnom chilli korenie zmes - dobré množstvo chilli (1-2 polievkové lyžice), rasca (2-3 kávové lyžičky), koriander (1 čajovú lyžičku), soľ a korenie - plus trochu cayenne pre kop, ale nechať, či nechcete, aby to horúce. Nechal som celú vec dusíme asi 20-30 minút a hádajte čo? Veľký rýchly chili s peknou úroveň kyslosti na to - by si nikdy vedieť, tam boli zelené paradajky v mixe.
Aj zmiešané, že všetci dohromady a hodil v mojom štandardnom chilli korenie zmes - dobré množstvo chilli (1-2 polievkové lyžice), rasca (2-3 kávové lyžičky), koriander (1 čajovú lyžičku), soľ a korenie - plus trochu cayenne pre kop, ale nechať, či nechcete, aby to horúce. Nechal som celú vec dusíme asi 20-30 minút a hádajte čo? Veľký rýchly chili s peknou úroveň kyslosti na to - by si nikdy vedieť, tam boli zelené paradajky v mixe. Zostaňte s nami - ďalšie až je kura dusené s curry kokosovou omáčkou a zelené paradajky - nebudete chcieť nechať ujsť!
Čakám na kura dusené s curry kokosovou omáčkou a zelené paradajky recept! Znie to báječné!