27.listopadu 2009 | Zelenina
Použil som k nenávisti ružičkový kel - a ja som povedať, že som ich nenávidel až tesne pred pár týždňami. Ale v sklade v San Franciscu som mal možnosť zúčastniť sa v poli vynikajúce večeru pre účastníkov festivalu Foodbuzz a slúžil nádherne skaramelizované ružičkový kel so slaninou. Bol som závislý.
Takže keď som sa pýtal môjho dobrého priateľa Susan, čo jej rodina by radšej ako zelené zeleniny na Deň vďakyvzdania, a ona povedala: ružičkový kel, vedel som, čo budem robiť.
Našťastie som našiel tieto nádherne svieži ružičkový kel na Whole Foods, stále na stonke.
Po rezaní ich všetky preč, som ich do upravené (len rýchly kúsok tuhé časti stonky a odstráni všetky voľné vonkajšie listy, je všetko, čo musíte urobiť), plátok pozdĺžne na polovicu a hodil im nejaké extra panenským olivovým olejom. 
Trik je v tom začať ich na panvici, strih dole, aby si mohli karamelizovat trochu skôr, než si dať do rúry upiecť. 
Keď vyzerá to, že ste dobrí ísť.
Aj šíri von na plech spolu s nakrájanou slaninou, že som sa až vyprážané chrumkavé a štipkou nastrúhaného syra Parmigiano Reggiano, a je pečené v rúre asi 20 minút. 
Moja sestra takmer zastonala nahlas pri večeri v noci, keď videla, to bola zelenina. Ale po jedle, keď vyhlásil, že ružičkový kel sú jej obľúbené jedlo celej hostiny. Teraz to už niečo znamená, vzhľadom sme: jablčného a Sage brined dedičstvo Turecka, pečeným cesnakom zemiaková kaša, sladké zemiaky zapečený s Gruyère a tymián, sladké zemiaky Kastról s Maple Jemný Pecan poleva, Huba, Apple a Sage dressingom, kukuričný chlieb a klobásou obliekania, pečená brusnicovou omáčkou, omáčka, Rosemary Večera Rolls, kukuričný chlieb s Cheddar poleva, jablkový koláč so šľahačkou, a tekvica Tvarohový koláč s krustou Ginger Snap. Čo robíte s vašou zvyšky z Vďakyvzdania? Som tak na potraviny po uvarení ju, slúži, a jesť to, že som dať všetko preč. Poslal som si domov tašky doma s rodinou svojich priateľov, moja sestra, môj synovec, moja dcéra a môj syn. Jediná vec, ktorú ráno bolo, že tanier pečené ružičkový kel. Hádajte, čo som mal na obed?
Oh My !!!!!!!!! Poviem vám, som sa túžila robiť niečo iné s ružičkový kel, pretože som unavený jesť rovnaké vegetariáni ... ale všetci vieme, že Brusel si strašný rap. No, dlhý príbeh krátky, snažil som sa to a hej MAMA! Ja ani nechcel jesť hlavné jedlo! Chcel som zničiť tieto! Dokonca som jedol zvyšky na raňajkách druhý deň ráno. Bol som trochu strach, pretože ste nepovedal to, čo ste temp je na pečené, ale vyšiel perfektne! (Som 400 stupňov.) Takéto Keeper! ďakujem
Adeana, tak rád, že sa ti páčila táto rovnako ako ja! Áno, zvyčajne sa pečené veci na 375 alebo 400 - ľúto, že som zabudol spomenúť, že v post!