10.11.2009 | jedno jedlo jedla , cestoviny a pizzu
Môj manžel je obľúbená jedla sú ruky dole cestoviny, ktoré som dal dokopy pre neho. Čítal som o pečené papriky "raw", omáčka na talianske jedlo (Som rád, že blog, btw), a to ma inšpirovalo k vytvoreniu vlastnej verzii, pretože som mal chladničku plnú červených a žltých paprík z farmy.
Rozhodol som sa hore dolu s krevetami, pretože, no, len preto, že! 
Papriky z farmy sa dívali trochu zmlátiť - nejaké škaredé modriny a farbu pleti. Pečenie je perfektný v tomto prípade sa odstránia niektoré z týchto škvŕn spolu s spálené kožu. Nakrájajte na kúsky a ploché gril alebo grilovať až sčernela, potom nechajte vychladnúť na ktoré miske alebo v taške tak, aby ste s nimi. 
Kým oni sú pečenie, rozsekať pár paradajok (hrubá kotliet je v poriadku - budete používať kuchynský robot) ... 
... A tepla cesnak v nejakej extra panenského olivového oleja, len aby si, že skutočne surové sústo z neho. Súbor, ktorý vedľa. 
Kúpil som si tieto pobreží Mexického zálivu ružové krevety, pretože sú ako miestne, ako sa môžeme dostať v Colorade, a je lepšia voľba, než krevety, ktoré sú priletel z Thajska. Bohužiaľ, však nemôžu prísť už olúpané a deveined ... 
tak som to urobil, že kým papriky chladenie. Nie je to môj obľúbený prácu, najmä deveining časť! 
Po odlepení spálenú kožu z paprík, nebojte sa o pár kúskov lipnú, ako to bude len pridať nejaký chuť omáčky. A čo vy, nie opláchnite je pod vodou, ako budete oplachovať preč všetky šťava a chuť. 
Papriky, paradajky, cesnak a olivový olej všetci idú do Kuchynský robot - použitie niekoľkých krátkych pulzov dostať hrubú chop ako je tento. Dalo by sa to pyré celú cestu, ale myslím, že textúra je zaujímavé, že tento spôsob. 
Teplo niektoré pesto v panvici a pridajte krevety - obdobie liberálno so soľou, korením a niektoré paprika vločiek (ktoré som chcel brúsiť do jedla), a varíme asi 2 minúty z každej strany. 
Krevety sa stočiť do klbka a stáť pevne, ale dávajte pozor, aby prevariť, aby guma fáze. 
Uvarené cestoviny premiešame s korenenou omáčkou - mám rád dlhé cestoviny s omáčkou, takže to používajú celozrnné špagety (ale prosím, nehovorte, že môj manžel bol celozrnný, pretože si myslí, že on nenávidí). Najlepšie s pestom kreviet, niektoré opekané píniovými orieškami a holil alebo strúhaný syr Parmigiano Reggiano. Mmmmmm! Špagety s pestom pečené papriky a krevety
4 porcie
1 / 4 šálky extra panenského olivového oleja
4 strúčiky cesnaku, na plátky
4 sladkej papriky, červené alebo žlté, pražených a olúpaných
2 malé paradajky, nakrájané
soľ a korenie podľa chuti
2 lyžice omáčky pesto
1 libra kreviet, olúpaných a deveined
8 oz špagety, varené a vyčerpaný
1 / 4 šálky píniových orieškov, opekané
Strúhaného parmezánu, podľa chutiTeplo olivový olej v malej panve a pridajte plátky cesnaku, variť len do vonných, asi 1 minútu. Prevod na spracovanie potravín a pridajte papriky a paradajky, až do doby priechodu signálu niekoľkokrát hrubo nasekané, ale nie pyré. Soľ a korenie podľa chuti a dajte bokom. Teplo pesto vo veľkej panvici a pridajte krevety, varíme, kým sotva prepečené, asi 2 minúty z každej strany. Odstrániť z tepla. Žrebovanie uvarených špagiet s korenenou omáčkou a rozdeliť medzi štyri dosky. Najlepšie každý s niekoľkými varené krevety, potom posypeme píniovými orieškami a parmezán podľa chuti.
5 Odpovede | TrackBack URL | kŕmnej Komentáre
- Predjedlá
- Fazuľa a obilniny
- Najlepší z potravinového reťazca
- Nápoje
- Chleby
- Raňajky
- Korenie
- Dezerty
- Ryby a morské plody
- Na zamyslenie
- Ovocie
- Informačný
- Miestne zdroje
- Mäso a hydina
- Jedno jedlo jedla
- Pasta & Pizza
- Reštaurácia
- Šaláty
- Sendviče
- Omáčky
- Prílohy
- Desiaty
- Polievka
- Koláče
- Technika
- Nástroje
- Zelenina
- Videá
- Víno
Medzinárodný vinársky spolok Víno školy
Hej Michele je to skvelý recept, milujem pesto pre jasné a zemité chuti - to by sa k nej skvele kreviet. Myslím, že môj snúbenec sa konečne dostali cez jeho "alergie kôrovcov" (nemyslím si, že to niekedy existovalo haha), takže sa budem musieť skúsiť v blízkej budúcnosti.
Nie je nič lepšie, než na ktoré sa vzťahuje pesto čokoľvek ... hlavne krevety. Mám rád, aby moje vlastné pesto, krájaním a sekaním a meniace sa niekoľko zložiek, mandle, namiesto píniových orieškov, zmes petržlenu a bazalky, niekedy trochu chilli .... Yum. Bude musieť pokúsiť touto omáčkou čoskoro
Vaše cestovín sa zdá byť plný chutí a chutné! Vďaka za zdieľanie
To je jeden pekne vyzerajúce cestoviny!
Teraz, keď je pekný spôsob, ako využívať niektoré krevety!
Veľmi sa mi páči nový vzhľad našich stránok!