25. novembra 2009 | Prílohy , zelenina

Myslím, že som sa podeliť o svoje šalvia radu (sa slovná hračka? Šalvie na Deň vďakyvzdania?), Ktoré by ste mali variť, rovnako ako si môžete na Deň vďakyvzdania v utorok, takže si môžete oddýchnuť v strede, potom všetko, čo musíte urobiť, na Deň vďakyvzdania, je pečienka vták, zahrieva po stranách, a na stôl. No, myslím, že som to prehnal včera.

A to kuchynský drez - ktorý mimochodom práve okolo jedného z asi osem kôl riadu sa čistí - je dôkazom toho, čo môj deň bol ako. Nielen, že som sa variť pre svoje vďakyvzdania, som tiež hostil varenie pomôcť účastníkom pripraviť ich príloh a Uvarila som ďalšiu sadu strán a dezertov pre klienta som práve začal variť pre. Bola som v kuchyni od 8 hod do dvadsať hodín, kedy môj manžel ma vzal na večeru.

Jedna z vecí, ktoré som urobil, bolo dodatočne. Robil som môj sladký gratinovanými zemiakmi (čo som sľúbil príspevok po Dni vďakyvzdania, pretože je to rovnako dobré každom ročnom období), a potom, čo som vrstvách zemiaky zapečené v miske som ešte veľtrhu odišiel čiastku. Nie som priaznivcom obvykle sladké zemiaky rajnice, ale myslím, že to preto, že marshmallows nad mnohými sa zdá úplne na vrchol sladké. Potom, čo pri pohľade na asi 100 receptov pre nich foodgawker som so svojou vlastnú verziu podľa toho, čo som mal na ruke. Recept je jednoduchý - stačí pyré sladké zemiaky s ostatnými prísadami ...

... Potom sa pekanové polevou. Pekanové orechy nasekáme a potom zmiešame s trochou múky a sladidlo podľa vlastného výberu (pozri recept).

Som pomocou tohto javora maslo, pretože som zistil, že vo svojej špajze od niektorých darčekový kôš. Som pečenie môj hrniec zajtra, takže môj nie je na doplnenie ešte ale budem sa snažiť myslieť na miesto fotografií na hotové jedlo. Ak ste stále zápasí s bokmi na zajtrajší sviatok, toto je rýchle, jednoduché a chutné!

Sladké zemiaky Kastról
Slúži 6-8

1 1 / 2 libra sladké zemiaky, olúpané a varené
1 / 3 šálky masla
1 / 3 šálky hnedého cukru
1 / 3 šálky smotany
1 vajce
soľ, podľa chuti
1 1 / 2 šálky nasekané orechy
1 / 2 šálky javorového masla (alebo javorový sirup alebo hnedý cukor)
1 / 4 šálky múky

Mash varené zemiaky s maslom, hnedý cukor, smotanu a vajcia. Pyré do požadovanej konzistencie, potom osolíme. Nalejte do pekáč. Zmiešajte pekanové orechy, javor masla a múky a posypeme cez vrchol. Pečieme až po zahriatí a pekanové orechy sú ľahko opečené, asi 20-30 minút.