13.ledna 2010 | Side riadu , Zelenina

Mám starý časopis, kde som začal písať recepty dole, keď som bol na vysokej škole (ehm, to je pred niekoľkými rokmi). Pridal som recepty na mojej detstvo suseda anglickej karamel, moja mama syr loptu, moja spolubývajúca je jablkový koláč, mladého kolegu je obľúbený aperitív, a nakoniec, recept na moje svokra je osoba špenát. Som si istý, že to bolo menované, pretože to bolo "fantázie" verziu špenátu dáte, keď vás chce urobiť dojem na vaše hostí. Je to stále jedna z mojich obľúbených dnes. Začnite sautéing čerstvý špenát (môžete použiť zmrazené, ale naozaj si myslím, čerstvá je lepšia). A keď sa špenát vädnutia sa takhle ... ... Odstráni ju na sito a vytlačiť všetky prebytočnú tekutinu. Chop sa mierne, pridajte zvyšné "party" zložiek, a nalejte ho do maslom pekáč. Môžete top s bežnou strúhanky, ale zistil som, že keď som dôvod mojej cesnakovými krutónmi v kuchynskom robote urobili vraha polevou. Môj otec neznáša varené špenát (niečo o mníšky z jeho detstva nútiť ho, aby jej to), ale on vlastne mal niečo z toho na Vianoce, pretože chcel, aby poleva. Skúste to na ďalší večierok, a uvidíme, či si priatelia, sú ohromení!

Party Špenát
Slúži 8

1 extra veľký vrece mladého špenátu
1 / 2 libry šampiňóny, priečne
1 menšia cibuľa, nakrájané
1 / 2 šálky masla
1 / 3 šálky majonézy
2 / 3 šálky kyslej smotany
1 šálka na syr Parmigiano Reggiano, strúhaný, rozdelený
1 / 2 šálky strúhanky
1 / 2 šálky rozpusteného masla

Variť špenát len ​​do vädnúcich, kanalizácie, stlačiť suché a nakrájame nahrubo. Teplo maslo vo veľkom skiller cez stredne vysoké teplo, pridáme huby a cibuľu a varíme, kým zmäkol a huby vydali veľa z ich vody. Kombinovať špenát, šampiňóny a cibuľa, majonéza, kyslá smotana, 1 / 2 šálky Parmigiano a miešať dohromady. Nalejte do maslom pekáč. Kombinovať zvyšné Parmigiano so strúhankou a zalejeme vrchol. Pokvapkáme rozpusteným maslom a pečieme pri 350 stupňoch, kým temperamentný a varené prostredníctvom, asi 45 minút.

2 Reakcie | TrackBack URL | Komentáre Krmivo

1. 
   V 06:15 Lea Ann hovorí:

   Mám večeru budúci týždeň a len mohol dať to skúsiť. Milujem smotanovým špenátom na stranu večeru jedlo a to znie ako vynikajúcu náhradu. Vďaka za erecipe Michele

   Odpoveď
2. 
   V 08:07 Sandi @ whistlestop kaviareň povedal:

   Toto vyzerá ako ozdobný smotanovým špenátom. To bude oveľa jednoduchšie, aby sa dopredu ... budem musieť skúsiť to!

   Odpoveď