17.februára 2010 | Mäso a hydina
Len som jedol to na večeru, a človek to bolo dobré. Hovädzie stehno pečená (ďalší z tých "menších" kusy mäsa, aka lacnejšie), pomaly varené v mojej holandskej rúra s akciami a cibuľou. Mmmmm ... 
Nenechajte sa zmiasť týmito tulipány. Je to stále ešte zima v týchto častiach sveta - vidieť, že mnoho snehu na stene u môjho kuchynského okna? A to znamená, že je to stále skvelý čas, aby sa pomaly varené pečie. Budeme prejsť na ľahšiu stravu, keď jarné závitky okolo ... alebo mi nevojde do moje džínsy, čo nastane skôr! 
Jedná sa o snem pečené - to je pripútaná na tento druh pás sieťoviny, ktorá moju myseľ preč na tangenta na chvíľu dnes. Ako, keby som mohol umyť a použiť ju, že by to, aby moje "snem" vyzerať lepšie? A mal som všetky druhy chytrých titulov pre tento post, rovnako ako, ako milovať svoje snem (pečienka). Nakoniec som to dohromady a varené. 
Ty to poznáš už som si istý. Sezóna to dobre na všetkých stranách. Odstránil som započítania, pretože to druh obťažoval ma, a ja tiež nejaké štrbiny v ťažkej membrány tak, aby nespôsobil pečienka k psychiatrovi do tvaru smiešny. Brown to dobre v holandskej rúry na sporák ... 
... Kým je to príjemné a dozlata zo všetkých strán, ako je tento. 
Potom sa pridá do balíka suchej zmesi cibuľovou polievkou (jeden z mála okamihov som použiť krátky rez, ako je tento), spolu s dvoma kanistre zásob a dve cibule nakrájané na pol mesiaca. 
Nechaj to niektorí variť na kachliach, kryt, potom nechajte ju pečieme v rúre na niekoľko hodín. Je mäso mäkké, ako je možné, a znížené omáčke z akcií a cibuľovou polievkou mix je ideálnou nasypala cez vrchol. Podávame s nejakým rúrou opekanými zemiakmi a zelený šalát a nazývať to noc!
Pečená stehno s cibuľkou Gravy
Slúži 4-61 hovädzie stehno pečená (2-3 libier)
2 lyžice extra panenského olivového oleja
1 balenie suchých cibuľovou polievkou mix
2 plechovky kuracieho vývaru
2 cibule, nakrájané na polovice mesiacaSezóna pečienka dobre zo všetkých strán sa soľou a korením. Teplo ropy v holandskej rúry na stredne vysokej teplo, potom sa opaľujú pečené na všetkých stranách do zlatista veľmi, asi 10 minút celkom. Pridajte zvyšné ingrediencie, prikryte a priveďte do varu. Transfer do 300 stupeň rúre a varíme 3-4 hodiny, kým mäso je veľmi jemná a zásob sa znížil. Slice proti srsti a podávame s niektorými riadenia cibuľou a šťavou cez vrchol.
Ahoj Michele! Len som sa prechádzal v obchode na druhý deň a videl, "snem pečienka" a myslel som si: "Ja viem, čo moja mama by si s tým ale nemám potuchy!" Teraz ja, so svojím receptom a mám v pláne, aby bolo na večeru tento víkend. Láska cibule na to! Díky moc. Audrey