• Domáce
  • Služby a ceny
  • Triedy
  • Deti letných kurzov
  • Stravovanie
  • Kalendár
  • Kontakt
  • Jedlo písanie
  • My Miestne cesta
  • Taliansko na výlet
  • Mojich ciest
  • Foodie Odkazy
  • Recenzia kuchárske knihy

Mrkvová polievka Ginger

25. februára 2010 | polievka , zelenina

Zimné zelenina. Na jednej strane, som nadšená, pokračovať stále koreňová zelenina, ako mrkva, repa, pór, cibuľa počas zimy z môjho ČSA farmy. Ale na druhú stranu, ja som sooooo cez zimu zeleninu. Ja by som kričal strýko, keby som sa dole jeden vrece mrkvy (Dal som včera ťahať ďalej vo svojom prevádzke Frontline triedy dnes ráno) a ja by som zabil na víno ​​zrelé paradajka práve teraz. Ale to, že včera bol posledný deň, distribučných pre zimné akcií neznamená, že sme na jar začať sa podiel budúci týždeň. Nie, sezónne jesť tu v Colorado znamená, že bude trvať mesiace - niekedy v júni, ak je matka príroda spolupracuje - predtým, než uvidíme prvé čerstvej zeleniny v sezóne. Tí z vás, v CA, ktorí píšu o "temné dni" jedla sa snažiť to tu! Takže aj keď včera bolo deprimujúce z pohľadu poľnohospodárstva, včera aj mňa priviedol môj prvý kópie kuchárky som pomohol vytvoriť pre členov farmy. Je to viac než len kuchárka pre mňa - je to prvýkrát, čo som pracoval na niečo také, a bol som úplne mlátiť pýchou, keď môj priateľ prišiel sa vypraví do triedy dnes ráno. Môžete získať kópiu kuchárka tým kontaktovať priamo na farme - je to len 12 dolárov + $ 3 doprava, obsahuje 200 receptov na najrôznejšie zeleniny a všetkých ziskov pomôcť poskytnúť bezplatné akcie zeleniny rodinám v núdzi. No, to skromnom malom projekte ma inšpirovalo urobiť niečo k obedu sa všetky tieto mrkvy sa nahromadili v mojej chladničke. Jednou zo skvelých vecí na pyré polievky je, že nemusíte robiť veľa prípravných prác na všetko, pretože to bude neskôr zmesi. A aj keď som rada variť, dnes sa cítim unavený a nechcel otravovať s min kosenia. Proste odrezať konce mrkvu a dal im hrubý kocky. Budete pravdepodobne všimnete, že som nemal ani tieto kôry. Vzhľadom k tomu, produktov z farmy je organická, Snažím sa šupkou je to možné na živiny, ale ak používate mrkvy v sáčku z farmy nepoznáte, by som olúpte. Zhruba štvrtina dva strednej cibule ... ... A dať hrubú nakrájame na cesnak. To bola ďalšia inšpiráciou pre dnešný recept - lúpané kus zázvoru pozostatok mojej varenie dnes ráno. Vždy sa môžete zmraziť zvyšok zázvor, ale rozhodol som sa ju používať, pretože viem, že to pôjde dobre s mrkvou. Peel s lyžicou, takže nemusíte strácať zázvoru s vonkajšou kôry, potom použite Microplane na rošte ho jemne. Viem, že polievku bude pyré neskôr, ale chcete, aby chuť zázvoru pre všetky verzie do polievky, kým to je varenie. To je naozaj to. Začnite cibule v trochu oleja, pridáme mrkvu, cesnak, zázvor, vývar, soľ a korenie a dusíme domäkka, potom pyré. Pridala som malé množstvo mlieka na mojej polievke len preto, že som videl, že sedí v chladničke čakajú na korisť. Môžete pridať smotana, pol na pol, mlieko obohatiť, alebo ak potrebujete zhodiť pár (ako ja), r nechaj to byť jednoduchá zeleninová polievka. Môžete ozdobíme kyslou smotanou alebo creme fraiche, alebo nie. A niektorí tieseň krutónmi by nebolo zlé v tomto jeden. Len viem, že zázvor má trochu elán k tomu, takže to bude nechať ústa s príjemnou ach-tak-mierne po vypálení. Ak nechcete znášať korenené jedlá dobre, pokles zázvor. Buon Appetit! (Ja študujem mojich talianskych pre nadchádzajúce kulinárske cesty som vedúci, takže keď som vkĺzol do La Bella Lingua, nesú so sebou!)

Mrkvová polievka Ginger
Slúži 8-10

1 lyžica extra panenského olivového oleja
2 stredne veľké cibule, štvrtky
2 libier mrkvy, nahrubo nakrájané
4 veľké strúčiky cesnaku, nahrubo nasekané
2 lyžice mletého zázvoru, alebo menej podľa chuti
6 šálok skladom, kuracím mäsom alebo zeleninou
soľ a korenie podľa chuti
kyslou smotanou, na ozdobu
nakrájané zelené cibuľky, na ozdobu

Teplo ropy vo veľkom hrnci polievku na strednom vysokú tepelnú a pridajte cibuľu. Varte len pár minút, potom pridajte cibuľu, mrkvu, cesnak, zázvor a zásob. Priveďte do varu, prikryte, znížiť tepelné a dusíme, kým mrkva sú mäkké. Odstrániť z tepla a pyré pomocou palíc mixéra alebo starostlivo prevodom na tradičné mixéra a pyré v dávkach. Dochutíme soľou a korením podľa chuti. Podávajte s kopčekom kyslej smotany (alebo creme fraiche) a nakrájané zelené cibuľky na vrchole.

Zanechať komentár Zanechať komentár

Print This Recipe Tlač Tento recept

Odoberať Podobne ako tento post?
Získať nové príspevky
od kŕmenie alebo e-mailom .

Komentáre

7 Odpovede | TrackBack URL | kŕmnej Komentáre

  1. Môžete byť unavený, ale v zime zeleniny si istí, že urobiť jednu nádhernú polievku. Zima je stále Passe pre mňa tiež, ale ja by som sa od radosti, že báječný polievka z rúk.

    Odpoveď

  2. [...] Nudné tučne s pridaním zázvoru - Najmä sa mi páči, že chuť combo v tomto Polievka z mrkvy Ginger recept. Mrkva je tiež pekný Okrem závitky Sushi - a robiť je doma, je [...]

    Odpoveď

  3. Som naozaj rád jesť veľa rôznych druhov polievok špeciálne zeleninový polievky .-* `

    Odpoveď

  4. Mám rád všetky druhy polievky, ale moje najobľúbenejšie polievku, nie je nič iné kuracie alebo hovädzie polievka `-.:

    Odpoveď

  5. Ja vždy rád chuť kuracie polievku, rovnako ako ustrice polievka ~ * '

    Odpoveď

  6. kuracie polievka a hovädzie polievka je vždy najlepšie ochutnávka polievky môj úprimný názor. Milujem chuť oboch, ~ -

    Odpoveď

  7. Nachádza sa vaše stránky pomocou askjeeve musím povedať, že som ohromený s obsahom!

    Odpoveď

Required

Pridajte sa k vareniu s Michele ® Newsletter
E-mail:


Posledné príspevky

  • egg-salad
  • restaurant roundup
  • spaghett-squash-casserole
  • roast-beef-with-gravy
  • the-best-turkey-meatballs
  • pine-nut-cookies

Hrnce

  • mexican casserole w beef and rice
  • shepherds pie
  • spag squash mexican casserol
  • burritos
  • beef and poblano enchiladas

Populárne príspevky

  • perbacco-san-francisco
  • baked flaked chicken
  • spiced-almonds
  • cheesy scrambled eggs
  • lasagna

Tagy

krém talianskej kale jahňacie citrón limetka mexickej mincovne huby orechy olivový olej, cibuľa, paprika pesto borovica

O Michele


Archív

MyFreeCopyright.com Registered & Protected

Prekladateľ

EnglishItalianKoreanChinese (Simplified)Chinese (Traditional)PortugueseGermanFrenchSpanishJapaneseArabicRussianGreekDutchBulgarianCzechCroatianDanishFinnishPolishSwedishNorwegianHebrewSerbianSlovakThaiTurkishHungarianRomanian

Sponzor

Zapojte sa



Prispejte na Bloggeri bez hraníc

Ďalšie veci


My foodgawker galérie

Sommelier kurzy a víno triedy z medzinárodnej vinársky spolok Víno školy

Medzinárodný vinársky spolok Víno školy



Hľadanie receptov z celého webu na Foodily.com

Zobraziť Foodie

Hrdým členom FoodBlogs

certifikované yummly