15. Marca 2010 | aperitívy , Obľúbené , Občerstvenie , Zelenina
Mám vo zvyku získať kulinárske inšpirácie pri cvičení. Viem, že sa to môže zdať ako self-porážať vec: som pracovať pri sledovaní potravín na TV, ktorá iba palivá moja chuť k jedlu viac a potom som sa nemôžem dočkať, až znova variť a jesť. Ale v tomto prípade, je to desiatu, ktorá je chrumkavá, pikantná, trochu sladké, ľahké a vlastne naozaj dobré pre vás (Nehovor, že vaše deti!). 
Ja som sa snažila, aby to cez tieto temné dni (bez jedla prichádzajúce z mojej farme) pomocou sa toho, čo zostalo v mojom špajzu, chladnička a mraznička. A tieto repa boli visí na príliš dlho. Aj olúpané niektorí červenej a niektoré Chioggia repa, ktorá opúšťa koreňovú koniec na držať. 
Zrezať na druhú stranu a potom pomocou V-krájač alebo mandolína, plátok je veľmi riedko. Všimnite si, že som to urobil cez papierový uterák pomôcť udržať repy z mojej biele škvrny krájacie dosky alebo pulty. 
Skončíte s peknou hromadu tenko nakrájané repy takhle ... 
Že budete chcieť namočte v teplej jednoduchého sirupe asi 15 minút. Tento recept pochádza z Epicurious a bol vykonaný na Denník Gourmet zo Foodie od Zann Stewart. Nemám dosť vedieť, prečo máčať v jednoduchý sirup, ale zdá sa mi, že zmäkčuje cukrovej repy, namiesto toho byť tvrdé a krehké plátky, keď ste pripravení piecť. Nenechajte sa zmiasť - moja repa nezmenil farbu v namáčanie procese, ale skôr som fotografoval plátky červenej a namáčanie tých, Chioggia, len aby sa vás na vaše prsty! 
Potom, čo som premočený, kanalizácie je na pár minút, potom rozložte na plech silikónu. To je jeden čas tam naozaj nie je žiadna náhrada za silikónovú podložku, ako to robí pre perfektne ostré triesky, bez oleja a bez lepenia. Aj solené niektoré s trochou morskej soli a ďalšie zásobník som sa - naozaj nedá povedať, moc chuť, takže rozdiel dovolenku mimo soli, ak potrebujete pre diétne dôvodov. 
Pečieme je na nízkej teploty na hodinu, potom je nechať vychladnúť na pečenie stojane. Nebojte sa, ak nie sú úplne ostré, keď si ich z rúry, pretože sa pekne ostré, kým chladenie. Myslím, že som jedol ekvivalent asi 4 repy dnes pri práci na tento recept a post. Dúfam, že sa vám budú páčiť rovnako ako ja! | Cukrovarnícke rezky |
Recept Typ: Predkrm, Snack, obloha
Prípravka čas: 15 minút
Cook čas: 1 hodina
Celkový čas: 1 hodina 15 minút
Slúži: 8
Prísady
- 1 šálka vody
- 1 hrnček cukru
- 8 stredne červená repa, olúpané, koreň neporušený
Pokyny
- Tepelné cukru a vody v stredne rendlíku na miernom ohni, kým sa cukor rozpustí len, potom sa vypne. Kým voda je kúrenie, plátok repa veľmi tenké pomocou mandolína alebo V-krájač. Pridať repy plátky do jednoduchého sirupu a nechajte 15 minút stáť. Vypúšťací po dobu 5 minút, potom ležal na repa v jednej vrstve na pečenie silikónové podložky vložkou plechu na pečenie. Pečieme pri 250 stupňoch po dobu 1 hodiny, potom nechajte vychladnúť. Skladujte v krytých nádobe udržať sviežosť.
Berie na vedomie
Používať len červená repa na výrobu cukrovej repy čipy ako svetlejšie repa zasadnú a okysličovať. Aj keď sa stále ešte dobrý vkus, vyzerajú nechutný!
Google Recept Zobraziť Microformatting podľa jednoduchý recept
Veľmi pekné, budem sa snažiť ich tak moja žena môže jesť, keď je chuť na hranolky!
Môj manžel je repy fanatik a som čip fanatik, tak som to skúsiť tieto. Ale to, čo ja nie som blázon, je pridávanie cukru, takže myslím, že možno budem snažiť namáčanie v čistej vode namiesto sirupu. Vďaka za skvelé fotky.
Jedná sa o fantastický, robil im dnes večer - to bolo prvýkrát, keď som 2 roky starý dokonca chcel skúsiť repy nieto jesť hrsť žetónov.
Am kope sám za to, že nákup repe som lemovacie a hawing asi u obchodu s potravinami dnes!
[...] Štartéry, tieto krásne cukrovarnícke rezky sú moje obľúbené nový spôsob, ako jesť repa. Varené bez oleja alebo soľ, nemôžu byť [...]
Wow, vyzerajú tak dokonalé. Vďaka za skvelý post!
[...] Řepy recepty: cukrovarnícke rezky (svätý Toledo sú tieto úžasné!) Pečená repa zapečený s šalotkou a vlašskými orechmi Rôzne repy Au [...]
[...] Aktualizované recept repy odkaz zahrnúť cukrovarnícke rezky. Podobne ako u zemiakové lupienky s výnimkou, že má náznak Beet sladkosti - to, čo [...]
Veľmi pekné, budem sa snažiť ich tak moja žena môže jesť, keď je chuť na hranolky!
[...] Cukrovarnícke rezne zvuk vynikajúci, a mám v pláne to skúšať tieto spolu s ďalšími vegetarián čipmi. Tento blog post má niektoré krásne repy fotografie, taky. [...]
[...] Aktualizované recept repy odkaz zahrnúť cukrovarnícke rezky. Podobne ako u zemiakové lupienky s výnimkou, že má náznak Beet sladkosti - to, čo [...]
Môžete použiť konzervované červenej repy? Mám veľa konzerv tie, ktoré mi niekto dal, a to znie báječný!
Nikdy som to skúšal s konzervách repa, ale ja som hádať, že bude pracovať, pretože všetko, čo robíte, je dehydratácia repy v nízkej teplote rúry. Nemyslím si, čo musíte urobiť, cukru, vody, namočiť, ak sú v konzervách - to je až zmäknú sa, ak sú čerstvé a pevné. Len nakrájame na plátky a položte ich do rúry k dehydratácii. Dajte mi vedieť, ako to dopadne, takže môžem podeliť s mojimi čitateľmi!
[...] Cukrovarnícke rezne | Varenie s Michele ® cukrovarnícke rezky, Slúži 8 ... [...] predjedál, tieto krásne cukrovarnícke rezky sú moje obľúbené nový spôsob, ako jesť repa. Varené bez oleja alebo soľ, nemôžu byť [...] ... [...] aktualizácie recept repy odkaz zahrnúť cukrovarnícke rezky. Podobne ako u zemiakové lupienky s výnimkou, že má náznak Beet sladkosti - to, čo [...] [...]