Večera vo Snap - Krevety a cestoviny

03.06.2010 | Ryby a morské plody , jedno jedlo jedlá , cestoviny a pizzu , Špeciálna

Mám varenie filozofia pre letné - čo najrýchlejšie, takže nie som potenie v kuchyni. Ak ste boli čítaní tohto blogu za chvíľu budete tiež všimnúť, že mám rád jednoduchý-jedlo jedla na weeknights - menej práce a menej hrnca k vyčisteniu. Kým cestoviny varia, speniť krevety a omáčkou, potom hodil to všetko dohromady k jedlu. Čerstvé, rýchlo varené paradajková omáčka - pravý opak toho, pomaly varené dusiť v zime - je ideálny pre sezónu. Ale toto jedlo cestoviny len môže trvať top účtovania pre jednoduchosť a rýchlosť, ako som si ju na stôl asi za 15 minút - tak rýchlo, krok za krokom fotografiu. Take to, že Rachel Ray - som znížiť váš čas na polovicu!

ORZO s krevetami a čerstvou paradajkovou omáčkou
4 porcie

Tento typ rýchleho varené čerstvú paradajkovou omáčkou, je rovnako dobré na cestoviny bez mäsa rýb alebo vôbec, a môžu byť podávané pri izbovej teplote pomôcť poraziť teplo leta.

8 oz ORZO (mám rád cesnak verzie ponúkané v Cestoviny Pappardelle tu v Colorado)
2 lyžice extra panenského olivového oleja
1 libra stredné krevety, olúpané a deveined
4 strúčiky cesnaku, mleté (použite menej, ak nemáte radi cesnak)
6-8 paradajky slivky, na kocky nakrájané
1 šálka nasekanej čerstvej bazalky
soľ a korenie, podľa chuti
Parmezánom, podľa chuti (len nehovorte žiadne talianski priatelia si dať syr na morské plody!)

Kým cestoviny varia, teplo veľkej panvici na stredne vysokej teplo. Pridajte olej, krevety, a cesnak a varíme asi 1-2 minút, kým krevety sú čiastočne prepečené. Pridajte paradajky a bazalku a dusíme, kým paradajky len sa začnú rozpadať a kreviet je varená cez asi 2 minúty. Mozgov cestoviny, keď je al dente, ktoré vyhradilo určité varenie kvapalina, a premiešame cestoviny spolu s krevetami a omáčkou. Dochutíme soľou a korením a premiešame so syrom, ak používate. Podávajte ihneď.