04.08.2010 | Korenie , Prílohy , zelenina
Je to s veľkým potešením, že som dnes predstaviť nového sponzora pre varenie s Michele ® blog - Gurmet & Living , tí veľkí ľudia, ktorí dovážajú nádherné kvalitné extra panenský olivový olej z Talianska. Bol som fanúšik rokov, a rád, keď môj mesačný zásielka dorazí z olivového oleja klubu mesiaca. Ak ste čítali tento blog na chvíľu si ma počul o nich niekoľkokrát. Od tohtoročného apríla sa bude Gurmet & Living je doprava fľašu z mesačného výberu olivového oleja na jeden šťastný čitateľa tohto blogu. Budem vytvárať recept zdôrazniť olej, môžete komentovať, vyberáme náhodný víťaza a budete sa dodáva olej v motore priamo. Takže bez ďalších prieťahov, môžeme začať! 
Ako vhodné, aby prvý olivový olej Píšem o - ten, ktorý máte možnosť získať zadarmo! - Je Colli Etruschi Extra panenský olivový olej Classico. Pochádza z Lazio, že región Talianska, ktorý je doma do Ríma, moje najobľúbenejšie mesto na svete. Gurmet & Living hovorí, že je "poznamenaná vyváženú horkú a korenia, má sladkých mandlí povrch. Je to výborné na šaláty, dusené kôrovcov, morské plody predjedlá, zeleninové kaše, hubová jedla, pečené ryby a grilované jahňacie. " 
Chcel som, aby tento post recept od mojej poslednej cesty do Talianska pre Vás - tento olivový olej zdalo perfektné. Nemám rada baklažán v akejkoľvek inej jedlo mimo tento - myslím, že preto, že baklažán je varené v suchej panvici, kým je to len o dehydratácii, takže to, že stratí hubovité štruktúry, ktoré mi záleží. Musíte je naozaj tenký plátok - použitie mandolína, ak máte jeden. 
Môžete vidieť z pohľadu na tieto disky, varené, že väčšina vody je preč. 
A potom sa vo veľmi jednoduchom štýle, ktorý je často základom talianskej kuchyne, šaty baklažán s množstvom extra panenským olivovým olejom, veľkorysý hrsť nasekanej mäty a posypeme čili. V Lecce, Giuseppe douses jeho vo veľkom množstve olivového oleja, ktorý bol naplnený Čile - sa mi páči o niečo ľahší ruku. Potom posypeme morskou soľou a čiernym korením a užívajte si!
Pre pripojenie do Gurmet a bývanie olivového oleja klubu mesiace, kliknite tu .
Pre vstup do výkresu pre fľašu tento mesiac výber COLLI Etruschi extra panenský olivový olej Classico, komentáre o svoje obľúbené spôsob, ako si extra panenský olivový olej z Talianska nižšie! Ropa bude iba dodávané v USA, tak prosím žiadne medzinárodné záznamy v tejto dobe. Víťaz bude vybraný na piatok 6 auguste na poludnie, a tak rýchlo a komentovať teraz!
Môj najobľúbenejší spôsob, ako vychutnať jemné extra panenský olivový olej, sa na poslednú chvíľu, veľkorysý, pokvapkáme na miske s horúcou, mäkké alebo polenta pappardelle krásne jarné zeleniny a jedlo. Tento posledný je to, čo robí jedlo. (Tu je jeden milujem. - Hugo Matheson recept do kuchyne zeleninové Pappardelle, ktorá vyžaduje osobitnú "glug" na konci Prejdite do roku 2008 Výber receptov na http://www.ediblecommunities.com/frontrange/recipes/recipes. htm ) [nie ste istí, či ste chceli stránky hore bola miesto, na ktorom som vstúpil do tejto súťaže, čo je to, čo som ti dal, alebo moje vlastné internetové stránky. Ale pretože málo ľudí má svoje vlastné, Myslel som si chcel ako prvý.]
Bol som s využitím všetkých čerstvých morských plodov v Novom Anglicku. Čerstvé mečiara, olivový olej, citrón a čo byliny sú po ruke ... Je to najlepšie.
Môj obľúbený spôsob, ako si extra panenský olivový olej a na domácom bazalkovým pestom
Na chleba
Čo povedať viac, než bruschetta. Veľký olivového oleja je nevyhnutné, aby toto jedlo. Ďakujeme, že ste Michele pre zdieľanie baklažán recept. Vyzerá to lahodné a raz budem sa snažiť v najbližšej dobe.
I používať olivový olej hodiť so všetkými zeleninou (kabát veľkoryso), ktoré sú pripravené na záhrade ten deň. Dal som ich na cookie list s plytkým strany s morskou soľou a korením a na grile. Podávajte s chrumkavým (grilu) chleba! Ak máte dostatok paradajkami, že bude ragú pre vás srsť a zeleninu si môžete ponoriť do chleba! Mňam!
Bývam na pokvapkáme olivovým olejom zo zemiakov baby nová červená a pečieme je s kôprom. Yum!
Sa najviac pikantné, ovocné extra panenského olivového oleja, akú som kedy mal, som mal vynikajúce ciabatta skúsenosti, ktoré som nikdy nezabudnem! Teraz sa teším na okamih, kedy môj čerstvý ciabatta sa z rúry len tak dlho, aby drobček pocit chladné a hladké na perách a ja vychutnať kusy chleba namočený v olivovom oleji len (ale niekedy pridám popraskané korenie, ak odrody na ruky, je jemná a hladká).
I používať olivový olej po celú dobu. Často som ju cez mrholenie nové zemiaky, premiešame ich s kóšer soľ, a potom gril je k dokonalosti. Ale to je len nejaký starý s olivovým olejom. Môj obľúbený spôsob, ako používať kvalitný olivový olej je jednoducho ponoriť rustikálneho chleba v oblasti IT a snack preč. Yum!
Jeden z mojich najobľúbenejších použitia olivového oleja je pokvapkáme ju koreňovú zeleninu a pečieme ich v rúre. Delicious!
Môj obľúbený použitie extra panenský olivový olej je v domácej hummus s extra mrholenie na vrchole.