28 augusta 2010 | Ovocie , šaláty

Chcem ti len povedať vopred Dnes nie som priaznivcom melón. Vlastne som sa v skutočnosti ako akýkoľvek druh melónu, čo je škoda, pretože moja ČSA farma produkuje niektoré tie nejšťavnatější, najviac lákavé melóny okolo. Cítim sa naozaj previnilo, keď nejeme, čo sa s nami podelila z farmy, tak v úsilí, aby potravinársky odpad, som sa rozhodol urobiť pikantné šalát s Charleston Gray rozmanitosť dedičstva farmy nám poslali tento týždeň, a hádajte, čo ? Páčilo sa mi to! To je perfektné letné šalát, a mala by byť z čerstvých paradajok na záhrade, keď sú zrelé a šťavnaté. Iné ako marinovanie cibule v obliekaní ako prvý si odhryzol z nich (povinné, ak máte radi silné cibule), to je dohromady jednoducho a rýchlo, ideálne pre letné grilovanie alebo piknik.

Melón a Paradajkový šalát s feta a bylinkami
Slúži 8-10

2 lyžice červeného vínneho octu
1 citrón, džús
1 / 2 šálky extra panenského olivového oleja
1 / 2 lyžičky soli
1 / 4 lyžičky čiernym korením
1 / 2 stredné cibule, nakrájané na tenké plátky
4 šálky na kocky melónu, odstrániť semienka
4 šálky na kocky nakrájané paradajky
1 malá šalátová uhorka, olúpané, bez semienok a nakrájané na kocky
1 šálka feta syr, rozpadla
1 polievková lyžica mletej čerstvé oregano
1 lyžica mletej čerstvej mäty

Kombinujte ocot, citrónovú šťavu, olivový olej, soľ a korenie v malej nádobe a dobre pretrepte kombinovať. Pridajte cibuľu a nechajte asi hodinu v obliekaní, aby mäkký ich chuť. Spojte cibule a dresing s všetky zostávajúce prísady a premiešame ľahko kombinovať. Nechajte stáť 20 minút na chuť zlúčiť pred podávaním. Ak je vykonaná vopred, pred chladom, ale prinášajú na izbovú teplotu pred podávaním.

2 Responses | TrackBack URL | kŕmnej Komentáre

1. V 06:50 Dedičstvo melónu a Paradajkový šalát s feta | Ekologické farmy Monroe povedal:

   [...] Vo výške vodného melónu a paradajok sezóny práve teraz je ideálny pre robiť toto jedlo! Kliknite tu pre celý [...]

   Odpoveď
2. 
   V 19:23 Michelle Cuthbertson povedal:

   Vďaka, Michele! Vždy som sa vyhnúť tohto ovocia, cibule a combo, pretože cibuľa sú vždy pridané surové, bez časového marinovať a stratiť ich ostrosť. Tento šalát je teraz v ponuke na budúci týždeň, pretože viete, koľko paradajky a cibule sú v mojej kuchyni, hneď vedľa obrovské, že Charleston Gray!

   Odpoveď