03.09.2010 | Pasta & Pizza , zelenina

Domnievate sa, že môj jediný slivky na tejto fotografii? Je to len jeden zo ten istý strom, ktorý mi dal ako odmenu minulý rok , a ja som trpezlivo čakal, až dozrejú, tak som si potriasť to a jesť. Medzitým sa môj závod cuketová pokračuje prevziať okolí, aj keď som hrozby ripovanie to na 1. septembra. Bohužiaľ, tu to je tretia a ja som v skutočnosti ponúka sa ďalší recept cukety. To je tak jednoduché Nie som ani vyslanie krok za krokom smerom. Stačí uvariť všetko, pyré s krémom a zalejeme cestoviny. Naozaj vynikajúce. Naozaj jednoduché. To je, ako som robiť veci!

Cestoviny so smotanou omáčku Cuketa
4 porcie

2 lyžice extra panenského olivového oleja
3 strednej cukety, nakrájané tenké
1 veľká biela cibuľa, plátky tenké
4 strúčiky cesnaku, mleté
soľ a korenie podľa chuti
1 / 3 hrnčeka smotany alebo viac v prípade potreby
8 oz celozrnné špagety, varené a vyčerpaný (alebo iné cestoviny voľby)
Parmigiano Reggiano, pre doplnenie

Olej zohrejeme vo veľkej panvici na stredne vysoké. Pridanie cuketou, cibuľou a cesnakom, potom osolíme a pepper.Stir spoločne srsti zelenina v oleji, zakryjeme, znížiť teplotu na strednej a varenie až veľmi mäkké a zeleniny karamelizovanými hlboko, asi 30 minút, za stáleho miešania každých 5 až 10 minút. Pridáme smotanu na panvici na deglaze panvici, potom prevod do mixéra a pyré. Nastavte korenie a slúži viac ako varené horúce cestoviny s nejakou syrom Parmigiano.

Poznámky: Nechcel som pridávať žiadne bylinky touto omáčkou, bazalkou a petržlenovou vňaťou, ale pravdepodobne by bola vítaná doplnky. Nebojte sa skutočne nechať zeleninu dostať docela hnedá - to dáva omáčke takmer orieškovú chuť na to.

2 Responses | TrackBack URL | kŕmnej Komentáre

1. 
   V 02:20 Benzín odfukovač: povedal:

   používame National Panasonic na spracovanie potravín, a to sa zdá byť tresku za babku., ~

   Odpoveď
2. 
   V 06:50 čerpadla Shower · povedal:

   spracovatelia potravín môže naozaj skrátiť čas potrebný pre vás pripraviť domáce jedlá ".

   Odpoveď