28.března 2011 | Mäso a hydina
Nie som priaznivcom nákupu upravené potraviny. Je zrejmé, Páči sa mi variť, ale tiež som chcel kontrolovať, čo ide do vecí, ktoré som vytvoriť. A keď už nemusí myslieť na taliansku klobásku ako pripravené jedlo, naozaj už niekto pridanej zložky dohromady, aby sa niečo skôr, ako si ju kúpite. Tak prečo sa cítim nútený urobiť sám? Pre jednu vec, radšej by som si na mojom mieste všetky mäso v tom základnom prírodnom stave. To mi dáva väčšiu flexibilitu rozhodnúť, čo používať a čo dodať k tomu, keď som vyrazil vytvoriť niečo. Tiež som chcel mať, že klasické bravčové mäso chuť, ale aby to trochu ľahšie, tak som použil polovice ihriska bravčové a napoly mleté morčacie. Keby som kúpil obchod-kúpil párok by som musel zvoliť buď bravčové alebo morčacie. Najdôležitejšie je, aby domáce klobásou je v skutočnosti jednoduchšie, než robiť karbonátky alebo sekané, tak visí tu so mnou a čítajte ďalej! 
Vďaka talianskou klobásku je naozaj hračka. Vy proste potrebujete, aby zmes korenia do mäsa, a ako bonus sa môžete rozhodnúť, koľko tepla pridať úpravou vločky červenej papriky. Kým som sa rozhodol tvar bane do malých guľôčok, nepleťte si s karbonátky tieto - neobsahujú žiadne vajcia alebo spojivom, ako je strúhankou, len korenené mäso - v tomto prípade bravčového a morčacieho. Môžete vyplniť zmes do čriev (viac práce, než som bol až), ... 
... Tvar do guľôčok a pečieme či smažiť, vyprážať, alebo len voľné. Všimnite si, že som pečené bane na pečenie silikónové podložky. Nejedná sa držať týmto spôsobom a rohože príde úplne čisté ľahko. 
Potom, čo bola moja varené, nechám môj manžel ma hovoriť do tvorby jedného z jeho druhu jedla. I hodil čiastočne uvarené penne (asi 5 minút, takže to nie rozvariť, keď pečieme) s nejakým syrom mascarpone a marinara omáčkou, potom hodil ho strúhaným syrom mozzarella. Aj niektoré karbonátky zvalil do zmesi a udusil ju s mozzarellou ... viac 
... A to pekla na 350, ako to bolo temperamentné a syr bol úplne roztavený. Aj na ktoré sa vzťahuje baňa s fóliou, kým varené - môj manžel by odišiel, že vypnutie (chef gurmán, že on je!). | Domáce talianske klobásy |
Recept Typ: entrée
Prípravka čas: 15 minút
Celkový čas: 15 minút
Slúži: 8
Prísady
- 1 libry bravčového mäsa krajiny
- 1 libra mleté morčacie (alebo použiť všetky bravčové mäso)
- 1 polievková lyžica semená fenikla, drvené mierne
- 1 lyžička červenej papriky vločky, alebo viac, ak chcete, že teplejšie
- 2 čajové lyžičky šalvie
- 2 lyžičky sušeného cesnaku
- 1 lyžička mletého tymianu
- 1 lyžička soli
- 1 lyžička mletého korenia
- 1 / 4 šálky bieleho vína
Pokyny
- Ak používate dva rôzne druhy mleté mäso, použite vidličku na mixe je dobre pred pridaním ďalších prísad. Potom, spojiť všetky ingrediencie dohromady, miešanie, aby koreniny rovnomerne rozložené po celej mäso. Buď vyplniť čisté čreva, tvar do guličky, alebo použite voľné.
Google Recept Zobraziť Microformatting podľa jednoduchý recept
Myslím, že budem musieť skúsiť to čoskoro. Zrovna som premýšľal o tom včera vlastne ...
Dobrý deň, Michele, bolo to skvelé sa s Vami stretnúť osobne v sobotu! Myslím, že sme zábavné group.I úplne súhlasím s vami, že je vždy lepšie vziať kontrolu toho, čo je kladený na jedlo. Bez akéhokoľvek krytu klobásy vyzerajú veľmi priamočiara pripraviť. Ja som z mojej krajiny bravčové mäso z môjho poľnohospodárov v túto chvíľu, ale bude mať recept na neskôr skúsiť. Vďaka.
Kirsten
Jedným slovom ... mmmmmm! Tieto vyzerajú úžasne!
Skvelé stretnúť sa s tebou v sobotu, Michele!
- Jenny @ Sugar_Loco
Rád by som, aby moje vlastné taliansku klobásky. Ak som to skúsiť, pochybujem, by som zmeniť k niektorej z korenia meraní ste uviedli na prvý pokus, zvuky perfektný ... hlavne, že 1 T. fenikel. Vďaka Michele.
I love it! Ja som vždy hľadajú spôsoby, ako znížiť množstvo spracovaných potravín, ktoré jeme.
Moc sa mi páči tento recept, láska, ako ste boli s liberálne semien feniklu. Nemôže pokaziť sa robiť to domáce.
-Gina-
Vďaka za zdieľanie tejto unikátnej obsah s nami. Mi dáva veľa premýšľať
jednoduché a rýchle - presne tak, ako väčšina z nás to páči! Vaša zapečené cestoviny misky s tými, klobásou guľa vyzerá úžasné ... Tereza
[...] Ale cítil som, že by im bráni príliš nevýrazné. Moja mama nedávno vyslaný recept na domáce talianske klobásy, ktoré ma zaujalo. Bol som prekvapený, ako jednoduché to mal robiť! Myslím, že ak plánujete na [...]
Chutné a jednoduchý recept. Domáce je vždy oveľa lepšie a všestrannejšie ako obchod-kúpil. Skvelý recept, vďaka!