25.března 2011 | Ryby a morské plody , šaláty
Niekedy sa veci jednoducho nejdú priamo v kuchyni. Vidíte, ja som sa rozhodol túto losos šalát - ale to je to, čo som skončil s. 
Všetko to začalo, keď som sa ocitol ešte pocit, modrý o náhlu stratu svojho psa pred pár týždňami, a myslel som si nejaké jedlo pohodlie pomôže. Mal som tieto funky malé celeriacs v chladničke, že chcem, aby kaša, zemiaky, a napadlo ma, že moje jedlo vyrovnať s niečím zdravším ako ryba. 
A tak som slathered nejaké filety z lososa s kombináciou celozrnné horčice a javorový sirup, sa snaží obnoviť neuveriteľné obed som mal na Aria v Denveri v poslednej dobe. 
Ukázalo sa, že losos bol trochu hrubý. Šťouchané zemiaky a zeler, s pridaním trochu masla, feta syr a zelenej cibuľky mal zomrieť, a tak som zaplnila na to a dal lososa do chladničky sa vysporiadať s ďalší deň. 
Prvýkrát som sa odrel horčica polevou, potom vo vločkách lososa od seba ... 
... Potom pridal v niektorých nakrájané zelené cibuľky a zeler ... 
... A šťavu z polovice citróna. Pridajte majonézu a podľa chuti soľ a korenie podľa chuti. 
Ja mám rád ryby na chrumkavé šaláty, a tak som pridal plátky mandlí, ale môžete si samozrejme nechať tieto, či sa vám páči. 
V ďalšom týždni či dvoch mojich estragón bude až dosť, že som pravdepodobne by strihaným niečo z toho pridať, ale namiesto toho som sa usadil do losos šalát na obed - a bolo to lepšie ako obed v noci!
Šalát z lososa
Pre 3-412 oz varené filet z lososa, vo vločkách mimo
2 jarné cibuľky, nakrájané tenké
2 stonky zeleru, nakrájame na tenké plátky
šťava z 1 / 2 citróna
majonézu podľa chuti (ja som použil asi 1 / 2 šálky)
soľ a korenie podľa chuti
1 / 2 šálky nakrájanej mandle, voliteľnéHoďte všetky prísady dohromady a upraviť korenie a majonézou. Užite si to.
Ach, áno, mám rád mi Mandľové prameňov. Vždy som držať tašku v pohotovostnom režime.
Nie som blázon lososa vo všeobecnej rovine, ale že malé porcie na šalát s veľkou dressing môže byť dosť pre mňa. Losos je táááák dobré pre vás, nie je žiadny dôvod, prečo jesť.
Teší ma dnes Michele. Som rád, že sa vráti do svojho blogu a tešíme sa na ďalšie príspevky.
Miloval stretnutie s Vami moc a teším sa na ďalšie udalosti so skupinou!
Ahoj Michele. Díky moc za návštevu môjho blogu. Naozaj som si užil stretnutie s vami včera a dúfam, že uvidíme budúci mesiac, ak ste okolo. Milujem svoje losos recept, a to najmä od tej doby bol zachránený z nie tak veľké jedlo. Mám rád, keď sa dobre varí ukázať, že robia chyby niekedy až príliš (je pre mňa cítiť sa lepšie o všetkých, ktoré som robiť). Teším sa na čítanie bulletinu.