Октобар 15, 2008 | један Посуда Оброци

То је сезона паприке, и они се гомилају у мом фрижидеру последњих неколико недеља, док сам путовао. Кобасице са паприком и луком је једноставан и задовољавајући веекнигхт оброк. Први Сауте нарезак паприке (Чак мислим око 1 по особи), заједно са великим сечен црни лук у неким екстра девичанског маслиновог уља са сољу и бибером. Када се паприке и лук су омекша, додајте конзерву парадајза на коцкице и око чашу парадајз сос или сос Маринара и пустите крчкати неколико минута за парадајз се разбије мало. Положи кобасице (сам користио обичан говеђа кобасица из Сун Праирие Говедина , али користите шта год апелује на вас) у плех попут оног на слици горе, а затим сипајте смесу паприка преко кобасице, врх са неким сиром (користио сам Пармигиано Реггиано, али ви такође можете да употребите моцарела), покрити фолијом чврсто, и пећи на 350 до кобасице су кувана, око 30-45 минута.
Ја бацио мешавину са неким Пене да служи тестенином, али само да једете као што је или са стране јело од печене кромпир. Уживајте!