27. октобар 2008 | Месо и перад , један параболе оброци , специјални
Понекад ми недељом се даље од мене - ја око журе покушавајући да заврши пројекте (јуче је било чишћењем врт лонци и покушавају да пронађу завесе за моју спаваћу собу), а када сам дошао до за ваздух је већ вечере време. Бацио сам поглед у фрижидер и видела пакет млевене говедине да је мој муж купио и делимично теглу од 505 Зелена Чилеу и то је била моја инспирација за ово јело. То је брз и то је човек плеасер!
Говедине Бурритос са Греен Чиле
Служи 41 кашика екстра девичанског маслиновог уља
1 фунта млевене говедине
1 велики црни лук, коцкице фино
1-2 печене паприке поблано, коцкице фино
1 кашичица кима
1 кашичица соли
1 / 2 кашичице црног бибера испуцале
1 / 2 кашичице млевеног коријандера
4 цела пшенично брашно тортиље (8-инча величине)
2 шоље зелене Чиле сос
1 шоља сецкане чедар сира или прикључакСецканог зелена салата, коцкице парадајза и киселе павлаке за украс
Топлота маслиново уље у тигањ преко средње високе топлоте и додати говедину терену и црни лук; кувајте, мешајући често, док месо потпуно не порумени. Додај поблано паприке и зачина и мешајте да се комбинују. Уклони из топлоте.
Сипајте малу количину зелене Чиле у велику посуду за печење стакла како би се спречило Бурритос од лепљења. Поделити смесу меса између четири тортиље, посути мало сира унутра сваки, па замотајте чврсто и место страни шав доле у посуду за печење. Сипати преостало зелено Чиле преко врха и прелити преосталим сиром (види слику горе) Повез јело чврсто са фолијом и пећи на 350 степени док не шампањац., Око 40 минута.
Сервирати Бурритос са исјецкан зелена салата и парадајз коцкице, као и топ са павлаком као што је приказано у наставку. Ако имате неке свеже цилантро при руци (нисам), то млевено месо горе и посути преко врха.
башта лонци би требало да буде направљен од керамике или ХИГ квалитет глине за своје дуготрајне природе "-.