Децембар 22, 2008 | Додаци храни , Салате

Ако и даље купујете флаширану винаигретте, да резолуција за 2009 започне да прави сопствени облачења. Један од најлакших начина да би се укус посебан је да се користи са укусом уље - орах пистација, и лешника су добри избори. Израда винаигретте не може бити једноставније: додати један део сирћета било 2 или 3 дела уља (ја рудник као и са више сирћета пуцкање али неки људи воле да је ублажена), баци у грумен (кашичицу) од Дијон сенф, мало соли и бибер и добро промућкајте у покривени контејнер. Једноставно винаигретте овако без других састојака ће трајати 6 месеци или дуже у фрижидеру.

Још један одличан додатак салата је мало кризе. Ја сам пристрасан према пињоле, али тајна што их имају одличан укус је да их тост благо у сувом тигању пре него што их убаците у вашу салату. У ствари, већина орасима користи од брзог сува тоастинг јер истиче укус од уља у орахе и не може да победи диван мирис.

Само напред - направи вечерас салату са сопственим винаигретте. Изаберите уља, затим изаберите сирћетом или других киселина (црно вино сирће, бело вино сирће, шери сирће, сок од лимуна) и обећавам да никада нећете вратити флаширане поново!