Наранџаста пари Колач са Кандирано Наранџаста пилинг

Март 21, 2009 | Десерти , воћа

Кад сам првобитно био динстање на мојој идеји за кувар, дошао сам са овом изведбом кинеског пари колач, са укусом наранџе за кинеске Нове године. Требао сам ово поставио јос у јануару, али то ме је побегао! Можете почети тако зестинг две поморанџе, а затим их цеђење. Мораћете један од ових поуздан Мицроплане зестерс да сам сачувати Равинг ... ... Зато што је то једина алатка која ће вам дати овај веома фино кора, пун укус, али не толико велики да комада штап у грлу.

То може бити прва торта рецепт сте видели да је кувана у Вок на шпорету - то је за мене. Мораћете бамбус пароброд уметнете која се може подићи релативно јефтино ($ 12 - $ 20) и згодан за парење разне ствари. Када тесто је припремљен колач Пан само нестлес у пароброд да се кува.

Када је потпуно кувана, што се догађа невероватно брзо, захваљујући пару, потребно је на овом спонгецаке налик изглед и текстура.

То је светлост десерт који неће испунити људи након оброка - Такође, можете да експериментишете са укусима и користите исту технику Вок кувања, а ако дође до нешто укусно, молимо Вас јавите ми!

Наранџаста Парена торта
Служи 6-8

1 велики поморанџе, зестед и Јуицед
1 / 2 шоље биљног уља
2 велика јаја
1 кашичица екстракта ваниле
1 / 2 шоље шећера
1 шоља брашна све намене
1 кашичица прашка за пециво
1 / 2 кашичице соде бикарбоне
1 / 4 кашичице соли
2 кашике кукурузног скроба
шлаг, опционо
Кандираног Наранџаста пилинг, рецепт следи

Бриљантин 8 инча округли колач Пан (или шта год величине уклапа у ваш пароброд) на свим странама. Линија дну са пергамент папир и масноће папир. Поставите покривен бамбуса за кување на пари у Вок и додати око 4 чаше воде. Укључите шпорет на високе и довести воду да проври, смањити топлоту на крчкати. У међувремену, комбинују 2 кашике поморанџе кора, 1 / 4 шоље сока од наранџе, уље, јаја и екстракт и умутити да се добро комбинују. У посебној посуди комбинују шећер, брашно, прашак за пециво, соде бикарбоне, соли и кукурузног скроба. Промијешати да се комбинују, а затим додајте течност састојке и помешајте са добро варјачом, око 30 секунди. Тесто ће бити прилично дебела. Кашика тесто у припремљени тигањ. Ставите посуду у торта бамбуса пароброд и маску. Пеците док не дође чист чачкалицу из центра колача, око 30 минута. Искључите топлоте, извадите торту из пароброд, а обрнути торту на тањир. Поклопац са пластичном фолијом одмах да задржи влагу. Исеците на 8 клиновима да служи и врх са трунка шлага и неколико кришки поморанџе кандираног.

Кандирано Наранџаста пилинг
Служи 6-8

2 велике поморанџе
2 шоље шећера
3 / 4 шоље воде

Да би кандираног кришке поморанџе, пажљиво кора поморанџе од врха ка дну у великим комада са поврће стриптизета. Резерве Оранге сегмената за другу употребу. Место пилинзи у лонац хладне воде и довести до чир. Оцедити, и поновите са хладном водом за укупно 4 пута да уклони горчину из пилинг. Комбинујте 1 ½ чаше шећера и воде у шерпи и довести до кључања, што омогућава да распусти шећера. Додај пилинга наранџаста, смањити топлоту и крчкати непокривени за око 30 до 45 минута, повремено лагано гура пилинг у шећер водом ако они лебде на врху. Проверите често и не дозволите да се унапред шећера порумени фазу карамеле. Место преосталих ½ шоље шећера у средње пластични контејнер са поклопцем. Оцедити пилинзи и додајте их у шећер, брзо поклопац и бацим на капут пилинг у шећер. Постави пилинзи страну да се охлади, одбацујући преостали шећер.