30. март 2009 | тестенина и пица
Ја предајем забавно кување класе називају шта има за вечеру ?, али у стварности тој класи је развијен око начина кувам највише ноћења. Ја обично питам мог мужа шта протеина жели, онда почнете да тражите састојке, а ако осећам лепо, дајте му два избора. Узео пилетина, и прва ствар коју сам нашао је неке од мојих домаће Маринара сос од парадајза прошлог лета.
Док сам копању око замрзивач сам нашао парче панчета (Ја обично купују у Дели и да их је комад око четвртину инча дебљине) који сам коцкице мале а затим пржене у тигању док не нонтстицк оштре и све масти учинило напоље. (НАПОМЕНА: Знам ја увек кажем да не користе нонстицк као што се неће развити укуса браон бита у тигању, али ако не намеравате да користите тигањ за следећу фазу кувања јело, онда. то је ирелевантно и пржење сланином или панчета у нонстицк тигањ је лакше.) 
Иако је већина масти је био ван, ја и даље волим да мозгова пржена сланина или панчета на папирним пешкиром - и обично сам се ушуњао неколико грицкалице о томе док је седео. 
Ставио сам следеће две пилеће груди без костију у ватросталну посуду и искусним их либерално сољу, бибером и темеља црвена паприка пахуљице ... 
... Пре сипања Маринара сос преко врху и прскање сваке дојке са неким од хрскаве панчета. 
На крају, ја сам на врху сваке дојке са неколико кришке Проволоне сир, покривена цела ствар са фолијом, и печен док је пилетина била потпуно куване, око 40 минута. 
Док пилетина је кување, ја кувано велики лонац воде да се кува неки потпуни шпагете пшенице. Један од трикова је да се италијански ундерцоок тестенину, затим наставите кување га у сосу идете да служи унутра Зато сам узео пилетину из ватросталну посуду, исушен тестенине и вратите је у лонцу заједно са сос, и пустите да крчкајте још минут или два да упије сос и завршити кување. За екстра иумминесс сам бацио у неколико струганог пармезана. 
Није баш фотографији веома добро - или боље речено Нисам имати стрпљења да раде на своју храну стил довољно дуго да би добили пристојан пуцао - али то сигурно пробао одлично!
