Април 5, 2009 | Десерти , умаци

Пошто ја нисам много пекар, ја се ослањам на неколико покушао и истинити десерте за забаву, али ниједна није толико популаран са својим пријатељима јер ове торте меки пудинг од чоколаде. Рецепт је прилагођен из Роза Мексикана , диван Њујорку ресторан који сам имао задовољство да су јели у прошле године.
Јагоде се сада у сезони, а укусне служио са чоколадом торте (можда чак и са неким шлаг, мада то није потребно, јер торта је тако влажно). направио сам овај колач без брашна и испада у реду ако неко од вас који тражите без глутена рецепте. Уживајте!

Чоколада Цхипотле Колачи
Служи 8

12 кашике путера, несланог, исећи на 1 "коцкице
1 шоља шећера, плус додатне за брисање прашине
1 кашика Цхипотле сос, или више по укусу
6 кашика свежег сока од поморанџе
5 унци полуслатко комадиће чоколаде
5 унци горка чоколада чипс
4 велика јаја
1 кашика брашна све намене
1 прстохват соли

Загрејте пећницу на 325 ° Ф. Маслац осам 6-унца рамекинс и прашину са шећером, нокаутирао вишак. Донеси сок од поморанџе и шећер да проври у 1 - до 1 1/2-куарт шерпи, мешајући док се шећер је распуштена. Сипајте топлу сируп преко чоколаде у велику посуду, беланаца док се чоколада је истопио. Додајте маслац један комад у време и умутити док се растопљени. Додајте јаја 1 на време, након сваког Уз беланаца, па умешати у Чилеу паста, брашна и соли. Подели међу рамекинс и пећи у топлу воду за купање на средини рек пећи, открио је, док се само чврста и врха почиње да кору, од 50 до 60 минута. Пренос са рамекинс машице да радну површину и нека стоји 2 минута, а затим унмолд топла пецива директно на десерт плоче (они ће бити тешко да се креће када су у складу).

Ако желите да са традиционалне мексичке тематске оброк, прескочите јагоде и да овај необични слатко сос томатилло да прате колаче.

Свеет Томатилло Сос
Служи 8

8 томатиллос, исећи на четвртине
1 / 2 шоље браон шећера
1 цимет Стицк
1 ванила пасуљ, преполовљена по дужини
1 / 4 шоље воде

Комбинујте све састојке у малу посуду и довести до чир. Смањити топлоту, поклопити и крчкати 20 минута, или док не омекша. Уклоните Стицк цимета и ваниле пасуља. Сипајте преостале сос у блендеру и пире.