Април 7, 2009 | тестенина и пица , Прилози , специјални , поврће

Након напорног дана за добијање ствари усељив моје родитеље и пословни догађај са мужем, морао сам нешто брзо на вечеру, али сам хтео нешто добро. Ако нисте покушали кус-кус, то је велики на многим фронтовима: то је брз, не морате да га кувате заиста (само вреле воде сипајте преко ње и нека "Блум"), она долази у целини сорта пшенице, она може да се једе на собној температури, а можете да додате бескрајна разноврсност састојака на њу. Зграбио сам оно што сам имао при руци тако да овде не-рецепт рецепт типа - можете да промените било који од састојака да одговара вашем укусу и шта вам се деси да имате при руци!

Пролеће Цоусцоус за двоје

Комбинујте 1 / 2 шоље целе пшенице кус-кус са нешто више од 1 / 2 шоље кључале воде - поклопац и пустите да цвета. Када је спреман, додате кус-кус:

1 / 2 шоље на коцкице жута паприка
1 / 4 шоље црвени лук на коцкице
1 сцаллион, Резање
1 / 4 шоље тост нарезак бадема
1 / 2 шоље сувог бруснице
2 кашике першуна
Кора од једног лимуна
1 кашика свежег сока од лимуна
Екстра Девичанска маслиново уље, по укусу (ја користи фер износ)
Со и бибер, по укусу.

Умешајте све заједно и сервирати. Служио сам ово, заједно са неким јагње котлета сам пронашао у замрзивачу које сам управо мариниране у мало маслиновог уља, балзамико сирће, црвено винско сирће, сушено тимијан, лук у праху, бели лук у праху, со и бибер, а затим на жару до средње ретке. Заједно то је био велики оброк и брзо!