Јун 8, 2009 | Десерти , воћа

Ово ће бити коначна рецепт сам књижење из Фоодбузз 24, 24, 24 вечеру да сам урадио у мају. Ако рузмарин сладолед звучи чудно за вас, морате да покушате ово. Ваниле и рузмарина раде сјајно заједно и савршена допуна за роштиљу брескве. Само свеже рузмарина ради - и да ли сте га ублажити до добро да ослободи све етеричних уља и укус пре додавања у смеше за сладолед. Такође је важно да пусти рузмарина стрме у мешавини сладолед преко ноћи да саопште да је укус у мешавину, па планирајте унапред.
Што се тиче брескви, то је заиста мало рано за њих у Денверу, али када брескве сезоне ролне око, потражите стварно зрели и сочни пешчаник разноврсност - они најлакше ољуштити и јаме. Рипер воће, више шећера ће царамелизе када их роштиљ.

Рузмарин Сладолед са грилованим Брескве
Служи 8

1 шоља млека
1 / 2 шоље шећера
3 жуманца
1 / 2 шоље свежег рузмарина, млевени
2 шоље милерам
1 кашичица ароме ваниле
8 зреле брескве, ољуштен *, исећи на пола, одстранити јаму

Умутити заједно млеко, шећер, жуманца, и рузмарина и кувати у двокреветној котао над узавреле воде док мешавина не згусне, око 10 минута, мешајући често. Уклоните из топлоте и додати ванилу и шлаг. Фрижидеру преко ноћи да би рузмарина да убризга своју флавор.Страин и замрзнути у машину за сладолед према упутству произвођача и онда замрзне док фирма у фреезер.Грилл брескве преко средње висок пламен док роштиљ обележава се појави и природних шећера у брескве почињу да царамелизе, око 3-5 минута. Послужите брескве са кашичицу рузмарина сладоледа.

* Напомена: за коре зреле брескве, резултат Кс у дну сваке брескве и затим спустите у велику лонац кључале воде за око 3 минута. Уклањање брескве са прорезом кашиком и пренос одмах велику чинију са ледене воде. Када брескве су кул коже треба лако да склизне.