Јул 27, 2009 | Салате
Идемо - рецепт један од мојих недавних Фоодбузз 24, 24, 24 вечеру догађај овог викенда! Волим да мислим да је моја храна фотографије су ОК - у ствари, волим да мислим да они раде правду храну сам презентацију. Али, морам рећи да сам посебно поносан на овај један. Не само желите да копа у? Хајде Лин, чак можете да покушате да репа ако они изгледају прилично ово, зар не?
Тема мог Фоодбузз 24, 24, 24 предлога је све ствари из летње жетве ове недеље, тако да уз репе из моје АДС фарму ... 
... Заједно са руколе (округли два сезоне сам поносан да кажем), из мог баште ... 
... Кренуо сам да један од мојих најомиљенијих храну упаривања - салата од цвекле са пржена козји сир. Сада можда мислите да "Наполеон" ствар помоћу прстен калупа је превише тврд или превише фенси, али ја сам овде да вам кажем да поставим ово заједно и фотографисали га за мање од 5 минута (после пржења репа наравно). То је заиста импресивно први курс за вечеру, тако да га пробати. Ако немате калупе прстен, можете само га слој одрешене руке и он ће бити исто толико леп, обећавам! Печена репе и Наполеона сир КозаСлужи 4
4 велике репа, пече и љушти
8 унци козји сир, омекшало
2 шоље беба руколе (или поточарка)
Винаигретте по вашем избору
Млевено власац, за украсРепа кришка око 1 / 4 инча дебљине коришћењем мандолина или веома оштар нож. Користећи прстен калупа ако их имате, слој кришки репе са трунка козји сир између кришки на салата плоче, користите један шећерне репе за сваку порцију. Притисните доле на све слојеве само док не видите сир на ивицама. Уклони калупа. Хитнути руколе или поточарка са Винаигретте и брежуљак на врху репе. Посути влашцем и служити.
Ја сам направио варијацију на овај рецепт раније. Град иум! Ја не могу да разумем одбојност људи према репе. Они делисх ако се врши у праву.