Јул 11, 2009 | супа , поврће

Можда ће звучати чудно да објави рецепт супа сада да 90 степени топлоте лета коначно стигла у Колораду, али многи од мојих рецепата супе користе поврће из летње тржишта, а многи од њих замрзне заиста добро. Тако да сам често направити мој супа у лето и јесен и онда уживати у њима као остатке током зимских месеци.
Овај пржена црвена паприка супа заиста могу да се служи на собној температури што га чини пријатно током лета. То је одличан први курс за мексичке инспирисан оброк. Ако одлучите да га замрзне, само изоставите авокадо и крем Фраицхе украсити и само замрзне сам супу. Ево још неких блогова који садрже супе које ћете можда желети да шчепати и замрзне овог лета када се осећате у равни са свеже поврће: Празилук и кромпир супа Парадајз чорба Панчета

Печена паприка Црвена супа
Служи 8

2 кашике маслиновог уља
1 средњи црни лук, исецкан
1 морача сијалица, исецкан
3 чена белог лука, исецканог
6. црвене паприке, пече и љушти
3 шоље пилеће залиха
1 авокадо, коцкице
1 / 2 шоље Цреме Фраицхе
1 кашика креча полет

Топлоте средње тигању на средњој високе топлоте и додајте маслиново уље. Додајте лук и морача и кувајте на средње до мало мекан, око 8 минута. Додајте бели лук и кувати још 2 минута. Око котлет црвене паприке и додати заједно са пилетином акција. Пустите да проври, затим смањити и кувајте 30 минута. Уклони из топлоте и пире користећи потапања блендеру. Алтернативно, пире у традиционалном блендеру ради у серијама по супа има мало охлади. Мик креч кора са крем Фраицхе. Да служи, супа кутлача у чиније и топ са неколико комада авокада и грумен од цреме Фраицхе.