Август 7, 2009 | Месо и перад , Ново

Радим велики број часова за кување операције ратиште овог лета. Ја сам волонтер кувар просветитељ и уче људе како да кување здраве оброке породице о ограниченом буџету, али храна је све само не "јефтино" дегустација. Ми смо направили ову пилетину у класи ове недеље и то је био тако добар да сам морао да га поново код куће!
Можете да користите било кост у пилетину или без костију. Кост у ће се дуже кува, али ви ћете заправо имају више укуса и моистер комад пилетине када је кувано. Да би се здрав, уклоните кожу без обзира на то који тип користите - и верујте ми, хрскаве коре је толико добра да неће ни пропустити хрскаве коже!

Печена пилетина љуспицама
Служи 4
Рецепт за штампу

2 велике пилеће груди половине, без костију
1/2 шоље брашна цела
1 кашичица белог лука у праху
1 кашичица чили у праху
1 кашичица црног лука у праху
1/2 кашичице алеве паприке
1/2 кашичице соли
1/2 кашичице црног бибера
2 велика јаја
1/4 шоље обраног млека
3 шољице кукурузне пахуљице, сломљен
Кување спреј

Загрејте рерну на 350 степени. Линија печење лист са алуминијумском фолијом онда прскајте са кување спреј. Уклони пороку комад из сваке дојке, а затим исећи на два дела груди сваки. Комбинујте брашно и зачине у плиткој посуди и добро промешати. Беат јаја и млеко заједно у другој плиткој посуди. Место кукурузне пахуљице у трећем плиткој посуди. Цоат пилеће комада у искусног брашна, махање офф вишак, затим умочите у мешавину јаја, затим кукуруза у пахуљице, кукурузне пахуљице притиском на пилетину. Место пилетина на фолији постројили плех, спреја лагано кување са спрејом, и пећи док кувано, око 20-30 минута.