Август 18, 2009 | Предјела , Поврће
Једна од најбољих ствари о путовању у Италији је пржене предјело (антипасто) јело служе зове Фрито мисто. Док многи сорте су понуђени у целој земљи - поврће, морски плодови, месо или - мој омиљени веома је сир испуњен пржена тиквица цвета. 
Италијани често користе батерије сличан светло темпура тесто, али ја више волим бреадцрумб слој као што не може да победи цриспинесс од последица предјело. 
Све почиње са цвета - можда сте приметили био сам преплављен са тиквицама ове године и ја сам коначно добио сјајну идеју да, ако сам изабрао ван цвета и пржена их, рекао бих да успори усева браник који је био преузимање . Покушао сам да жетве цвеће неуспешно око недељу дана пре него што фигуринг морате да их изабрати у сред дана када су у пуном цвату. Када поцињу да хоћеш и тиквица поврћа већ само по себи проклијало, пупољци нису заиста ваљају. 
Ево неколико сам покупи за мој експеримент. Јер су из мог органског баште и Сенса (без) прљавштине, нисам сметало прање њих. Зависности од тога где се ваша, можда ћете морати да их испрати, али само проверите да ли сте их Спин сува пре него што наставите ако радите. 
Нашао сам ово Мирођија и бели лук верзија козји сир Пласт планине, док у потрази за једноставно сира, и одлучио да ће ме ова сачувате корак у зачин сир за надев. Ако користите обичан сир (козји сир, моцарела, Фонтина су све добри избори) можда ћете желети да додате неке зачина (бели лук, паприка, мирођија), неке биљке (као босиљак), или нешто друго као сецкани парадајз Сушен или препечен бора ораха. 
Ја само смањити угао ван тог пакета сира да бих могао да исцеди око инча дугачак комад сира у сваки цвет. 
Као што притиснете заједно цвет, сир делује као нека врста лепка држи све на место за следећи корак. 
Багер их у брашно које сте зачињена сољу и бибером и уверите се да се отресе вишак.
Топлота екстра девичанског маслиновог уља у великом тигању и кувати око њих. 
Мораћете да их претворе бар једном или два пута да се све стране порумени, и уверите се да не маси тигањ ако радите веће серије.
Узео сам око 5 минута за снимање неке фотографије од финалног производа - а затим одмах, ја сам непријатно да призна, јели ово цео тањир пржене сквош цвета. Нисте сигурни да сам имао ту укусни за вечеру у недељама!
Италијани често користе батерије сличан светло темпура тесто, али ја више волим бреадцрумб слој као што не може да победи цриспинесс од последица предјело. Све почиње са цвета - можда сте приметили био сам преплављен са тиквицама ове године и ја сам коначно добио сјајну идеју да, ако сам изабрао ван цвета и пржена их, рекао бих да успори усева браник који је био преузимање . Покушао сам да жетве цвеће неуспешно око недељу дана пре него што фигуринг морате да их изабрати у сред дана када су у пуном цвату. Када поцињу да хоћеш и тиквица поврћа већ само по себи проклијало, пупољци нису заиста ваљају. 
Ево неколико сам покупи за мој експеримент. Јер су из мог органског баште и Сенса (без) прљавштине, нисам сметало прање њих. Зависности од тога где се ваша, можда ћете морати да их испрати, али само проверите да ли сте их Спин сува пре него што наставите ако радите. 
Нашао сам ово Мирођија и бели лук верзија козји сир Пласт планине, док у потрази за једноставно сира, и одлучио да ће ме ова сачувате корак у зачин сир за надев. Ако користите обичан сир (козји сир, моцарела, Фонтина су све добри избори) можда ћете желети да додате неке зачина (бели лук, паприка, мирођија), неке биљке (као босиљак), или нешто друго као сецкани парадајз Сушен или препечен бора ораха. 
Ја само смањити угао ван тог пакета сира да бих могао да исцеди око инча дугачак комад сира у сваки цвет. 
Као што притиснете заједно цвет, сир делује као нека врста лепка држи све на место за следећи корак. 
Багер их у брашно које сте зачињена сољу и бибером и уверите се да се отресе вишак. 
Следећа умочите их у претучен јаје - брашно даје јаје нешто да приложите - и их у обичан или италијански искусни презлу - јаје даје мрвица нешто да држи на.
Топлота екстра девичанског маслиновог уља у великом тигању и кувати око њих. 
Мораћете да их претворе бар једном или два пута да се све стране порумени, и уверите се да не маси тигањ ако радите веће серије. 
Узео сам око 5 минута за снимање неке фотографије од финалног производа - а затим одмах, ја сам непријатно да призна, јели ово цео тањир пржене сквош цвета. Нисте сигурни да сам имао ту укусни за вечеру у недељама! | Сквош цвета пуњене козји сир |
Рецепт тип: Предјело
Преп време: 10 мин
Кук време: 15 мин
Укупно време: 25 минута
Служи: 8
Састојци
- 8 великих бундева цвета
- 4 грама козји сир, обичан или са укусом
- 1 / 2 шоље брашна
- со и бибер
- 1 велико јаје, тукли
- 1 / 2 шоље презле
- 2 кашике екстра девичанског маслиновог уља
Инструкције
- Место 1 / 2 унца козји сир у центар сваког цвета сквош и нежно притисните цвет затворена тако да се лепи за сир. Сезона брашно са сољу и бибером и багер цвета у брашно, махање офф било вишак. Дип у јаје, па презле, затим подесите страну и поновите са преосталим цветова. Топлоте велики тигањ преко средње високе топлоте, додати маслиново уље и кувати цвета сквош док лепо порумени са свих страна, око 5 минута укупно. Оцедити на папирним пешкиром и посолити и побиберити, док вруће. Сервирати одмах за најбоље резултате.
Гоогле Рецепт Погледај Мицроформаттинг аутора једноставан рецепт
[...] - Иако фарми расте лета тикве, волим бити у стању да жетва цветова и ствари њих. Ако сам завршити са превише тиквицама сам га сецкате и замрзавање [...]