29. октобар 2009 | Десерти , воћа
Колорадо је свакако није страна наказа олуја снег - ми их рано, ми их касно, ми их када смо најмање их желе - али некако све један овај велики пред Ноћ вештица је чак погодио био је много мало.
Нисам узети времена да мера која гомила, али је преко ногу сигурно. Било је извештаја о акумулација између 16 и 40 инча одавде до подножја. Само једна ствар ... позива мог сина да лопатом и пећи неких колачића. 
Шокиран да сам печење? Па, био сам инспирисан Хајди је место јабука и мркве схортбреад јуче. Смешно како рецепата да нађу свој пут около и морпх. Је био инспирисан ју је кувар под називом Добро уштимовани хране и да је направио своју верзију. Је све поставио сам да се Хајди верзија када сам открио да је оно што сам мислио да су црвено шаргарепа у мом фрижидеру је заправо дуг ротквице из мог фарме, па сам одлучио да га промени горе поново.
Почео сам просијавањем заједно суве састојке, па је одлучио да користи половину брашна све намене и пола пшеничног брашна. 
Ако сејати на комад пергамент папир или восак папир, онда могу лако да је до лифта и сипати ваше суве састојке у блендеру док он ради. Такође сам додао цимет, који Хајди није користила, на рецепт.
Затим ми је био огуљен и рендани цела јабука - то је много више од јабука Хајди користи, али пошто нисам хтео да користите било који шаргарепе сам схватио тесто може да одржи ово много. Ја пире, заједно путер (нешто више од Хајди јер сам користио мало брашна) и смеђег шећера, ванилу додао (не у Хајди-а), затим јабуке, па суве састојке. Не волим орахе у колачићима, али ако не, мислим да можете да превише додати мало исецкане орахе овде.
После хлађења тесто сам га избацио на око 1 / 2 инча дебљине. Да би чишћење и због тога мој живот лакшим, ја сам то ваљани између пластичну фолију сам некада фрижидеру тесто.
Док сам могао да се користи за сечење колачић (Хајди су лепши), нисам желео да се стално комад поново заједно екстра комада теста и уваљати их поново, па сам се одлучила за тргове, остављајући само мали део теста позамантерија које сам управо нибблед даље. 
Ја сам увек пече на силиконским бродова - они су за вишекратну употребу тако мање папирног отпада и чине велику колачиће. Имао сам посуте их са мало цимета шећер пре него што их печења (Хајди је њен брушеног са млеком уместо) и љубав како то изгледа на врху након печења. Потребно је само да те једва окреће браон на дну - око 10-12 минута у рерни ће то урадити.
Ко каже да је печење наука? Чујем да су све време, али чинило се да извршите промене са одустане да се овај рецепт са звезданим резултате. Ја не једу баш толико колачиће право из рерне ... али ноћ је млада и снег наставља да пада!
Цимет јабуке схортбреад колачиће
Чини око 30 колачића1 шоља брашна
1 шоља пшеничног брашна
1 / 2 кашичице прашка за пециво
1 кашичица цимета
1 / 4 кашичица соли
8 кашика путера, омекшало
3 / 4 шоље смеђег шећера
2 кашичице ваниле
1 јабука, ољуштен и изрендане
цимет шећер, опционоЗагрејте рерну на 350 степени Ф Сифт заједно брашно, цела пшенично брашно, прашак за пециво, цимет и со на комад пергамент папира. Крем бутер и шећер заједно до плишаних, а затим додајте ванилу и рендани јабуке и мешати на лаганој да комбинујете. Пат тесто заједно, поделити на 2 комада, и користе пластичну фолију да притиснете у диску нешто мање од инча дебели. Врап и са пластичним и држати у фрижидеру 30 минута. Нежно Д тесто се само мало измедју слојева пластике, на око 1 / 2 инча дебљине и покушати да ради у правоугаоник облик. Користите нож за сечење теста сваки правоугаоник у 15 квадрата, а затим користите секач пециво да подигне колачиће са пластике и место на печење обложен силиконом Силпат брод или пергамент папир. Поспите са циметом шећера и пећи за 10-12 минута или док сету и једва Бровнинг на ивицама. Нека кул на плех.
Ови изгледају тако лепо! Не могу да верујем снег ... али ја зивим у Калифорнији па снег само изгледа узбудљиво у целини